陕西biangbiang面怎么做？
取一定量的水加入少许盐缓慢倒入准备好的面粉中搅拌揉成团，反复揉好后盖住放一小时左右，而后做成拉条拉开后在开水中煮熟，捞出后撒上拉面用熟好的油泼在上面，在加做好的蔬菜食盐，醋等调料即可。
2.醒发十分钟后再揉面。
3.面团刷油.再醒发半小时4.把面分成几等分双面刷油，再醒发。
5.擀成薄片再拉开，煮熟后放盐，辣面，葱花，蒜末热油泼。加入醋酱油。
原料：面粉、西红柿、鸡蛋、五花肉、蒜、葱、姜、青菜、辣椒面、生抽、老抽、五香粉、干辣椒、料酒。

第1步、首先来做面团：和面的水一定要用凉的淡盐水，和面时要注意手法，西安讲究和面淋水要过手背，简单说就是不要将水直接加入面粉，而是用汤勺把水先淋到和面的手背上，让水一点点流到面粉中的同时揉压面团。

第2步、加水的量根据面团的软硬程度来判断，做biangbiang面的面团需要硬一点，面团软硬度合适后进入醒发阶段，总体醒发时间大概1小时左右，但在醒发的过程中每15分钟还需要再揉压一次。

第3步、面团醒发完成后切块再用手揉成圆条，取一个盘子倒入少许食用油，将每一个圆条裹油后码入盘中，再用保鲜膜封好备用。

第4步、接下来做拌卤，首先是西红柿鸡蛋，跟平常做西红柿鸡蛋面的做法基本一样，锅中坐底油，放入打散的鸡蛋滑炒后盛出（鸡蛋尽量炒碎一点），再放少许底油放入去皮切块的西红柿翻炒，加入生抽和清水继续翻炒成熟后直接倒在炒好的鸡蛋中。
biangbiang面怎么打出来？
一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
一点一横长，一撇到东方，二面扭丝扭，中间言字旁，你也长，我也长，中间夹个马大王。心字底，月字旁，扯起金钩挂衣裳，挂不够，哭一场。
一点一横长，一撇到南洋，左边丝，右边丝，中间加个言老师，左边长，右边长，中间加个马大娘，心字底，月字旁，抓把土，盖间房，画个金勾挂衣裳。
这三个书写biangbiang面的顺口溜，咋看教人写字，细看，它又不仅是一个字，它是代表着陕西关中的美食，包含着当初陕西所处的地理位置，地形特色，甚至反映着当时作为政治中心的咸阳周围的百姓的生活情况，可谓是一字包含百态。
（BIANG）只能打拼音，是打不出字的。
拓展：
1、简介：
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关***色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
陕西的biangbiang面，biang字怎么写？
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。
书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字
