红烧腐竹五花肉步骤？
首先要把腐竹彻底的泡透，不能有硬心，
煸香五花肉，煸出油，微焦黄，
然后放入蒜末/姜末/干辣椒/鸡粉/一点盐(一点)/生抽/老抽/，这菜颜色深一点比较好，白糖要稍多一点，稍甜口，
烧至调料出味
放入腐竹炒匀
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五花肉焖腐竹是我家餐桌上的常客。我妈妈是客家人，特别喜欢吃豆制品，常常给我们做排骨烧腐竹，五花肉烧腐竹，鱼腩烧腐竹……妈妈做的菜总觉得是天下最好吃的。
下面说说做红烧腐竹五花肉的步驟:
主料:五花肉500g，腐竹100g。
第一步:将腐竹折半放入温水中浸泡至软。不要太软，以免焖煮的时候容易散开。
第三步:锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入五花肉煸炒，煸至两面金黄出油。放入生抽2勺，少许老抽，少许盐，少许糖，沿锅边洒少许料酒，再翻炒出香味，加入适量清水，倒入砂锅盖上锅盖焖30分钟。
第四步:30分钟后，加入腐竹继续焖10分钟，中途开盖搅拌一下，以免腐竹粘锅，如果还有很多汤汁，开大火收汁即可。
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红烧腐竹五花肉，是一道非常好吃的家常菜，红烧肉软糯入口咸香[强][小鼓掌][呲牙]，腐竹吸走红烧肉的油腻，充满豆香，吸满汤汁的腐竹，肉香解腻，超级好吃，下面就分享下超简单做法：
1、腐竹提前泡1小时，五花肉泡1小时；
3、捞出五花肉，放入锅中小火煎，煎出油到两面微黄；
5、再放入生抽、老抽、蚝油、五香粉、干辣椒，再加点水，小火焖一下，大概30分钟[思考]；
6、等肉闷烂后，把腐竹加进来，再小火煮10分钟左右，让腐竹吸满汤汁就好啦[呲牙]。
以上就是红烧腐竹五花肉，入口即化的五花肉，充满豆香，以及吸满肉香的腐竹，超级好吃，[惊喜][惊喜][玫瑰][玫瑰]让人惊艳，可以多吃几碗米饭。
好啦，以上就是我的分享，有什么问题，欢迎评论区留言，谢谢[憨笑][憨笑]。我是3c爱吃，记得关注我哟。[来看我][来看我][来看我]
你好，希望可以对你有帮助~
我是哩哩，是一个大吃货，腐竹五花肉我们经常吃，但是我们还会加一样东西，就是鹌鹑蛋，因为鸡蛋能带给你更多不一样的口感和味道，这3个在广东是一个绝佳的搭配，好不好吃试试就知道了，我分享下我的方法给你哈~
腐竹鹌鹑蛋五花肉煲所需用料：
腐竹
五花肉
鹌鹑蛋
盐
老抽
味极鲜酱油
五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱~”
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开。
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄。
6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟。
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟。
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成。
烹饪技巧：
白菜豆腐烧肉的做法？
***豆腐烧肉。
主料。***，豆腐，五花肉，粉条。
调料。盐，味精。鸡精，白糖。生抽，老抽。蚝油。醋，胡椒粉。葱姜蒜辣椒，
***豆腐烧肉
过程，
1，***切片，豆腐切成块儿，五花肉切成块儿。粉条提前泡发切成小段。葱姜蒜切片。
2，起锅烧油。下五花肉煸炒出油。下葱姜蒜辣椒。炒香下***。豆腐。加生抽，老抽，蚝油，醋。翻炒均匀，加少许高汤。锅开下粉条。加盐，味精，鸡精，白糖，胡椒粉。炖一会，少许葱花儿。
3，出锅装盘撒葱花。
豆腐棒红烧肉做法？
一、原料
主料 豆腐棒3根，五花肉500克
辅料 料酒1茶匙 ，白糖1/2茶匙， 姜1块， [_a***_]1根 ，桂皮2个 ，八角2个 ，食盐1茶匙， 花生油30克
二、豆腐棒红烧肉的做法步骤
步骤1
豆腐棒用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用
步骤2
将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用
步骤3
对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出
