杭椒炒肉的家常做法？
杭椒洗净斜着切丝，这样方便入味，切完用水泡一下去除里面的辣椒籽和辣味，把水控出备用。
步骤 2
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大葱斜切，蒜瓣切片放入切好的杭椒盘里。(单炒杭椒肉片会比较辣，加点大葱和蒜片会有吸油、减辣和增味的功效)
步骤 3
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猪肉切片后，放入适量盐，淀粉，料酒，1勺生抽腌制，提前加料腌制便于肉入味，炒出来的肉质味美滑嫩。
步骤 4
吕小厨杭椒炒肉的做法？
杭椒炒肉的做法
2.杭椒。洗干净。
3.去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。
4.锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀
5.锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能闻到辣味就可以）。
杭椒炒肉王刚？
食材：五花肉、辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、糖。
做法：
1.准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。
2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的青红辣椒，切成一样长的段放在一起备用。
食材：
五花肉150克，杭椒200克，生姜，大蒜，青蒜苗，白糖，鸡精，食盐，蚝油，酱油。
制作方法:
1、首先把五花肉清洗干净，然后切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，淀粉，味极鲜，腌制一下备用。
2、再准备一点杭椒，清洗干净，把根部去掉，再切成滚刀块，在准备几根青蒜苗，把根部拍一下，斜刀切成小段，生姜切成小粒，大蒜切成片。
主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克
腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克
调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个
做法：
1.五花肉洗净去皮切薄片
食材用料
杭椒 15根，五花肉 300g，蒜 3个，生抽 3勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，盐 半勺
杭椒炒肉的做法步骤：
步骤 1
五花肉切丁
步骤 2
杭椒切段或者切圈
步骤 3
五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽
步骤 4
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
荆条炒肉的做法？
荆条炒肉是一道很受欢迎的川菜，下面是它的做法：
所需材料：
1. 猪肉（切丝）：150克
2. 荆条（切段）：100克
4. 姜末：适量
5. 蒜末：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
下面是荆条炒肉的做法：
材料：
- 荆条（宽粉、粉丝等可替代） 适量
- 青椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
