小饼干各种做法？
小饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，可以根据个人喜好选择不同的做法。这里给你介绍几种常见的小饼干做法：
1. 经典简易酥饼：
- 步骤：
2) 加入蛋黄搅拌均匀。
3) 逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。
4) 将面团休息片刻后，用擀面杖将其擀平。
6) 预热烤箱至180°C，在烤盘上铺上烘焙纸，将饼干放置于上面。
1.玛格丽特饼干。
食材
黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。
做法
(1)黄油切小丁，室温软化;
(2)准备两个熟蛋黄，不要有溏心;
(3)将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁，室温软化；
2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心；
3、将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末；
4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；
烘焙小饼干需要多久？
烘焙小饼干的时间通常取决于饼干的厚度和烤箱的具体温度，一般需要在**15到20分钟**之间。
在烘焙小饼干时，应该预热烤箱至推荐的温度，通常是350°F（约175°C），并根据饼干的大小和厚度调整烘焙时间。以下是一些烘焙饼干时的注意事项：
1. **烤箱预热**：在放入饼干之前，确保烤箱已经充分预热到适当的温度。
2. **饼干厚度**：饼干的厚度会影响烘焙时间。较薄的饼干烘焙时间短，较厚的饼干则需要更长时间。
3. **烤盘位置**：将烤盘放在烤箱中间层，这样可以保证饼干受热均匀。
4. **观察变化**：烘焙过程中观察饼干的颜色变化，避免过度烘焙导致饼干变硬或焦黑。
5. **冷却时间**：烘焙完成后，将饼干从烤盘上取下放在冷却架上冷却，这样可以防止底部因为散热不畅而变软。
宝宝曲奇饼干做法？
1.把黄油和糖粉打发
2.分三次把鸡蛋加入
3.加入淡奶油
4.加入柠檬汁
5.加入低筋面粉
6.上火175度，下火165度烤箱预热五分钟
。上火170度，下火160度考20分钟。
宝宝曲奇饼干很容易做。
宝宝曲奇饼干主要材料是黄油、白砂糖、面粉和鸡蛋，做法简单，食材易获得，操作过程便捷，做出来的饼干也非常美味。
想要让宝宝吃一些健康的零食，自己动手制作宝宝曲奇饼干是个不错的选择，还可以根据宝宝的口味加入不同的配料，让宝宝更爱吃。
以下是一个简单的宝宝曲奇饼干的做法：
将牛油放进碗中，用打蛋器或电动打蛋器把它打至松发状。（如果周围环境较热可以将牛油冷冻一段时间，打起来更方便。）
慢慢倒入两次，加入牛油中搅拌均匀。
低筋面粉和宝宝米粉（或玉米淀粉）混合后筛进碗中，用刮刀搅拌均匀；
加入鸡蛋黄拌匀，揉成光滑不黏手的面团。（如若偏干继续揉至可卷成球型即可)
揉好的面团进行滚圆，再压扁至约厚1cm。
用曲奇模具切出形状，再放在烤纸上，用筷子或牙签深浅扎出饼干斑纹
将烤箱预热至175°C，放入饼干开始烘烤15分钟
烘烤时观察饼干颜色，取出即可。 放凉后即可食用。
