必胜客炒面的做法？
碱水面条、食用油、盐、鸡蛋2个、辣椒油、小油菜、白糖、鸡精、胡椒粉、老抽、火腿肠 、胡萝卜
1》小油菜掰开洗净、火腿肠切片、胡萝卜切丝备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用
2》锅中倒入适量食用油，滑锅倒出，再次加入宽油，烧热倒入鸡蛋液炒熟鸡蛋。倒入火腿胡萝卜和小油菜。翻炒至青菜微软，倒入面条和辣椒油、白糖、鸡精、胡椒粉、老抽，继续翻炒至面条上色入味，就可以出锅了。
茂名年例炒面做法？
茂名名气很大的年例炒面，是一道美食，制作方法简单却十分考验技巧。首先，将炒熟的番薯粉放入平底锅中，加入油，翻炒均匀。
接着，加入鲜虾、猪肉丝、洋葱、豆芽、胡萝卜等食材，再加入蛋清、少量鸡精等调料。将所有材料翻炒均匀，即可出锅。
最后，撒上芝麻、香菜等调味品，即可享用香味扑鼻、味道绝佳的茂名年例炒面了。
茂名年例炒面是广东省茂名市的传统小吃之一，以其独特的风味和制作方法受到人们的喜爱。以下是一种比较通用的茂名年例炒面的做法：
### 材料：
- 面条：适量（根据人数，一般每人100-200克）
- 豆芽：适量
- 韭菜：适量
- 蒜苗：适量
- 虾仁：适量（可选）
- 鸡蛋：1-2个
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
茂名年例炒面的做法相对简单，首先将炒锅加热，倒入油烧热，加入葱姜蒜爆炒，再加入鸡肉、虾仁、时蔬等材料，翻炒均匀，然后加入调味料和炒面，继续翻炒均匀，最后加入少量清水煮熟至面条软烂即可起锅。炒面的口感劲道，味道丰富，是茂名当地一道深受大家喜欢的地方美食。
炒面学校门口摆地摊做法？
要在学校门口摆地摊卖炒面，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材和调料：购买所需的面条、蔬菜（例如洋葱、青椒等），以及炒面所需的调料（例如盐、胡椒粉、酱油等）。
2. 将面条煮熟：按照包装上的指导将面条煮至熟透，捞出备用。
3. 准备炒面锅：在地摊旁边安装一个炒面锅，可使用煤气炉或电磁炉。
4. 加热锅子：将炒面锅加热至适当温度，可将锅内加入少量植物油进行预热。
5. 炒蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中翻炒，加入适量的调料和盐，炒至蔬菜稍***软。
6. 加入面条：将煮熟的面条加入锅中，继续翻炒，使面条和蔬菜均匀混合。
7. 调味炒面：根据口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
8. 炒至熟透：继续翻炒，直至面条熟透，色香味俱佳。
9. 盛装出售：将炒好的面装入盒子或纸碗中，并用筷子或勺子搅拌均匀，即可准备出售。
注意事项：
1. 在学校门口摆地摊需遵守相应的规定和要求，与学校和相关部门事先沟通取得许可。
2. 在操作期间要注意食品卫生，保持清洁和卫生条件，使用清洁的厨具和餐具。
3. 可以设计一些特色的炒面口味，以吸引学生的兴趣和口味偏好，提高销售量。
祝你摆地摊炒面生意兴隆！
