肉炒青豆怎么做？
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
材料
（图片来源网络，侵删）
青豆200克，里脊肉150克，葱姜，生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉各适量
做法
1、青豆洗净，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
（图片来源网络，侵删）
2、里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。
3、葱姜分别洗净、切丝，备用。
4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
（图片来源网络，侵删）
5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至青豆变软，即可出锅。
主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g
辅料 ：干红辣椒丝少许 姜蒜片少许
青豌豆炒肉的做法步骤：
1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。
2. 豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。
肉炒青豆是怎么做的？
肉炒青豆的做法很简单，首先热锅加油，放入切成小块的瘦肉煸炒至变色，加入蒜片、姜片、生抽、盐等调味料调味后继续翻炒，再加入洗净的青豆翻炒均匀，最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟便可。青豆中含有丰富的蛋白质和纤维素，能为身体提供充足的能量和帮助消化的营养物质。肉炒青豆不仅美味可口，还具有补充营养和促进健康的作用。
