炒麦面怎么做？
炒麦面是一道很简单的家常菜，做起来也很容易。首先准备好麦面、肉丝、蔬菜（胡萝卜丝、豌豆、洋葱块）、酱油、盐、鸡精、生姜、蒜等。
4. 最后加入焯过水的麦面翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 炒麦面要快火，尽量不要放油，以保证口感更香脆。
2. 可以放些醋调味，可以增加口感鲜美。
3. 可以根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜搭配，增加营养且味道更好。
2，倒入酱油翻炒均匀
3，放麦面翻炒均匀
4，放适量清水，半勺盐，盖上锅盖煮熟
5，收汁即可
炒麦面是一道极其简单的中式面食，许多人喜欢将各种蔬菜、肉类和豆制品加入其中。接下来，我们就来介绍一下炒麦面的制作过程。
首先，将麦面倒入锅中，用中小火煸炒至变色。同时，将适量的水加入麦面中，一边煮一边搅拌，大约煮5分钟即可。将煮好的麦面倒入碗中备用。
接着，用刀将各种蔬菜、肉类和豆制品切成适当大小的块状。然后，用清水将锅洗干净后，加入油，烧至8成热后将蔬菜、肉类和豆制品倒入锅中煸炒。煸炒时，需要注意火候，煮熟蔬菜和肉类。
最后，在蔬菜和肉类煮熟后，将煮好的麦面加入锅中，搅拌均匀，再加料调味即可。
这是一道极具口感的美食，也非常适合早餐或午餐时食用。希望大家能够尝试一下。
原料：荞麦挂面、瘦肉、胡萝卜、新鲜香菇、酸菜、青泡椒、香菜、食用油、料酒、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、瘦肉切丝，加1汤匙料酒，1克盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌10分钟。
第2步、各种配菜洗干净，切丝。
第4步、将煮好的面条捞起，过凉水冲洗降温。
象山炒麦面是什么面做的？
荞麦挂面
瘦肉、胡萝卜、新鲜香菇、酸菜、青泡椒、香菜、食用油、料酒、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、瘦肉切丝，加1汤匙料酒，1克盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌10分钟。
第2步、各种配菜洗干净，切丝。
第3步、水烧开后，下面条，煮至筷子能夹断。
麦面蒸肉的做法最正宗的做法？
食材 主料 五花肉 500g 辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 步骤 1.大米洗净，晾干。
2.锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。 炒到米发黄的时候关火。
3.用料理机磨成粉。
4.磨好的粉。
5.五花肉洗净，切片。
7.下米粉和一点点水。
8.用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。 小贴士 磨米粉的时候，不用磨的太细，口感会更好。为了方便，超市也有米粉出售。
