宝宝里脊肉做法？
用料：牛里脊500克，大蒜一头半，植物油2大勺，盐1勺，淀粉1大勺，料酒少许，鸡精少许，红烧酱油少许，黑胡椒粉少许。
做法：
2. 将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
3. 另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。
2、冷水下锅，焯掉杂质，水开为止，再取出肉丝，用凉白开浸泡。
3、肉丝加少许纯水，用机器打成肉泥即可。
4、如需保存，先将肉泥装入适当容器,密封冰冻，几小时之后取出块状成品，封袋保存。
适合6个月以上的宝宝哦。
1、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水；
2、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中；
4、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了
下面是宝宝里脊肉的简单做法：
材料：
- 里脊肉 100g
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 生粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将里脊肉洗净，用刀背拍松。
2. 切成手指大小的薄片，加入适量盐和鸡蛋清，拌匀。
3. 加入适量生粉，拌匀，让里脊肉片均匀地裹上生粉。
4. 热锅冷油，放入里脊肉片，小火煎至两面金黄，表面呈现出微微焦香的感觉即可。
注意：宝宝的肠胃比较娇嫩，所以里脊肉要选用品质好的鲜肉，烹饪时适量加盐，防止食品过咸，避免***宝宝的肠胃。
牛小里脊做法？
1，牛肉切片或者条都可以，我是切的片。加上一个鸡蛋，少许淀粉，黑胡椒，白胡椒，少许盐（少一点就可以，后面炒的时候还会加盐），两勺蚝油，抓一抓，腌上一会。
2，两个辣椒切小块，一颗香菜切成段，蒜切成蒜末（大蒜带皮直接用刀面拍碎，这样皮很好剥），两片姜，洋葱半个，我就切了一起炒炒。
3，准备工作完成，准备开炒，锅里放油，油热，放入腌的牛肉，稍微炒变色就盛出来，锅里还会剩点油，要是没剩，你就再倒一点，加入所有配菜，除了香菜，除了香菜，除了香菜。
4，炒出香味，然后加入生抽，老抽，少许糖，调味，翻炒几下，加入水，倒入刚刚炒的牛肉，大火翻炒，收汁。
5，看锅里的水收的差不多了，放盐，如果不把握放多少，你就一点点放，不咸就再加，防止一下炒咸了。翻炒几下，加入香菜，翻炒出锅。
1.准备牛里脊肉
2.把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用
4.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
5.接着放入牛肉翻炒均匀
嫩里脊肉的做法？
1、姜磨成泥，挤出汁备用。
2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。
3、切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
4、腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
5、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
6、炸好的里脊装盘备用。
7、水淀粉放入一点芝麻备用。
8、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。
9、勾芡。浇在立即肉上即可。
