炒面焖面家常做法？
步骤1：蒸锅放干笼布，细面条拽断，抖散，不要太长，不要买回来面条成团直接放上蒸。
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
步骤 3
花椒，八角，香叶，小茴香，淘洗后干锅炒出湿气，加入油炒出香味儿，待油降温后放入老抽，盐，水。不要热锅直接倒入老抽，那样会溅的。
步骤 4
（图片来源网络，侵删）
热面条，抖散，在调料水里拌均匀捞出（面条放入，挑起，再放入，挑起，再放入，再挑起，（三入三起）不要在料水里泡时间长），放蒸格上，不要笼布，直接把面条放上，开火，冒汽后，改中小火再蒸6分钟。
步骤 5
这是二次蒸好的面条，
（图片来源网络，侵删）
步骤 6
面条淋上少许油，水开放入锅中蒸8分钟左右
起锅烧油，五花肉炒出油脂，放入葱姜 生抽，再倒入豆芽，胡萝卜丁，青椒丝进行翻炒
最后放入蒸好的面条，淋上盐，老抽，鸡精，加入一勺水拌匀即可食用啦
炒焖饼怎么做？
葱末爆香
加入盐、生抽、老抽、少许醋（保证底部水量稍多，不然会粘锅）
均匀放入饼丝，盖盖小火焖3分钟
放入炒好的鸡蛋，蒜末，两双筷子抖着均匀出锅
2. 炒锅热油，放入炒饼煎至两面金黄，加入葱花和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入一碗水，烧开后添加适量的盐和白糖调味，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将饼翻面，加入生抽和鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡，最后用大火焖炒至香味四溢即可。
炒焖饼家常做法爷俩？
饼丝350克
卷心菜半颗
辅料
步骤1
卷心菜切丝，焖饼买的现成的，鸡蛋打散，蒜拍成末
步骤2
热锅冷油冒烟后倒入鸡蛋，炒碎，盛出备用
步骤3
1. 切好葱花，打好鸡蛋备用。
2. 炒锅热油，放入炒饼煎至两面金黄，加入葱花和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入一碗水，烧开后添加适量的盐和白糖调味，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将饼翻面，加入生抽和鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡，最后用大火焖炒至香味四溢即可。
