豆角肉焖面的家常做法-豆角炖肉焖面

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• 1、豆角焖面可以用挂面吗

豆角焖面可以用挂面吗

豆角焖面 食材： 豆角3OOg ，五花肉一小块，挂面适量。 做法： 起锅烧油，先将肥膘部分煽炒至出油，变成油渣。 放入五花肉煽炒至两面金黄。 放入豆角，煽炒至脱水状态。 加入两碗清水，加入三勺生抽，一勺蚝油。

可以 豆角焖面，从字面意思就能看出面的做法是焖熟的，而不是炒熟的。由于炒出来的面容易显得湿软，而焖出来的面就不一样品，往往面的味道会特别干香。豆角焖面作为北方家庭一道主食，很多人都是从小吃到大的。

这时另外一火上做好开水锅，将挂面放入开水锅中用筷子打撒，挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分，放入豆角锅中。龙须挂面也可以做豆角焖面，只是焖熟后搅拌时容易断成小段小段的，比较适合小孩子吃。