兰州刀削面的做法

1. 兰州刀削面汤的做法？
2. 牛肉炒刀削面兰州做法？
3. 兰州拉面炒刀削面的做法？
4. 兰州炒面？

兰州刀削面汤的做法？

兰州没有刀削面，山西的刀削面高汤20千克加老姜块、大葱段各50克、肉桂35克、草果、八角、良姜、香叶各30克、沙姜、肉寇、花椒各20克、小茴香、豆蔻各25克、甘草、白芷、白胡椒、陈皮各15克，丁香、百里香各10克煮开出香，再加生抽王300克、美极鲜200克、蚝油100克、盐80克、味精35克调味即可。

牛肉炒刀削面兰州做法？

牛肉炒刀削面是兰州传统的特色美食之一，其味道浓郁、口感独特。下面是制作牛肉炒刀削面的步骤：

所需材料：

- 牛肉 200克

- 刀削面 300克

- 大葱 1根

- 姜 3片

- 蒜末 适量

- 青椒 半个

- 辣椒油 适量

- 豆瓣酱 适量

牛肉炒刀削面是兰州非常经典的传统小吃之一，以下是制作牛肉炒刀削面的基本做法：

所需原料：

- 刀削面条 300克

- 牛肉 100克，切丝

- 洋葱 50克，切片

- 青椒和红椒各半个，切丝

- 大葱 20克，切段

- 蒜 5瓣，切末

- 生姜 5克，切末

- 盐、生抽、酱油、老抽、味精、胡椒粉、糖、花椒粉、料酒、色拉油适量

兰州拉面炒刀削面的做法？

准备材料

羊肉丝或条，西红柿，洋葱，绿豆芽，刀削面，青椒，孜然料

做法

1先将水烧开，把面条煮熟，捞出来放凉水里代用

2将锅内放少许油，油热即放入羊肉翻炒几下，放十三香，盐。倒盘里代用。

3 放少许油，放入洋葱，青椒，西红柿，翻炒几下。半熟后再放入绿豆芽翻炒三四下即可，放入面条，翻炒两三下入味，放少许盐翻炒，最后放入羊肉。加入孜然料，一盘香喷喷的刀削面就完成了。

材料

"刀削面（关庙面） 3份","蒜 2颗","洋葱 1/2颗","酱油 4匙","味淋 1匙","薄肉片 7片","蛤蛎 6颗","蔬菜 适量"

做法

1:煮一锅滚水煮面与青菜备用，另起锅小火爆香蒜末

2:加入洋葱、肉片、酱油、味淋快火拌炒

3:下蛤蜊盖锅盖焖开，再下事先川烫好的面条与青菜大火炒至收汁

刀削面做法

          刀削面煮熟，大火加油，加洋葱、木耳，加牛肉（牛肉一定不能先过水，爆炒，关火。面煮熟后加入青菜煮熟之后的刀削面用凉水过一遍，爆炒，菜倒进来，小火翻炒。佐料根据需求添加，盐花椒必备。最后在面上撒入香菜和芝麻，再配上一杯果汁，香喷喷的。

兰州炒面？

金城第一炒，马爷炒面味道都不错，都是兰州老字号品牌。而且分量也很足味道好极了。

不错不错，味道好极了，用我们兰州话说就是西玛攒劲，不错不错有前途哈哈哈。

兰州拉面，兰州牛肉面，兰州炒面，兰州刀削面，都是兰州一绝，是西北特色。。。点赞，点赞