小瘦肉蒸碗的做法？
一、准备材料
调料:黄酱 50克 盐 1克 味精 2克 豆豉 10克 大葱 10克 姜 5克 各适量
（图片来源网络，侵删）
二、制作方法
1. 用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出；
2. 葱切段、姜块备用；
（图片来源网络，侵删）
3. 锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出；
5. 将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可。
（图片来源网络，侵删）
碗肉怎么蒸好吃？
用料：五花肉500克，草果1个、八角2个、肉桂1片、丁香5个、葱段、姜片、料酒、酱油适量。
具体步骤：
步骤1:锅中倒入食用油，待油热将五花肉下锅炸至肉皮金***捞出备用。
步骤2:肉皮趁热抹上酱油，然后将肉切成方方1.5cm左右的小块。
步骤3:将肉皮朝下挨着碗底码放，上面放上花椒、八角、桂皮、葱姜丝上锅蒸30分钟。
蒸碗肉是一道色香味俱全的名菜，以下是一种可能的做法：
材料：
猪肉500克
酱油、葱段、姜片、蒜瓣适量
盐、糖、香油适量
步骤：
将猪肉切成块状，用开水烫一下，去掉血水。
将干豆角用温水泡发，切成段。蒜苗切成段备用。
蒸碗豆腐肉家常做法？
蒸碗豆腐肉是一道家常菜，做法简单又美味，可以让家庭晚餐更加丰富。首先将豆腐切成小块，将猪肉切成茸，加入适量的盐、姜末、葱末等调料搅拌均匀，放在蒸碗中；
然后在碗中加入适量的水，放入豆腐，再将剩余的猪肉放在豆腐上，最后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸出来的豆腐嫩滑香甜，猪肉鲜美可口，是一道营养丰富的家常菜。
