纳家楼必点菜？
纳家楼是专门做陕菜的餐馆，位于大兴东路梧桐房3号楼，装修别致，古色古香。必点菜品有：
蒲城生炒，招牌辣椒炒肉
御膳酥茄，麻酱酿皮
凉皮肉夹馍，双椒鸡捞面
拌面怎么做最好吃？
津城的拌面基本就是以芝麻酱拌面为主，用凉白开水将芝麻酱澥好，调成稀糊状即可，我家的做法是加点醋、香油、盐调味。这是拌面主的主料，再炸点花椒油。
如果说津城的拌面芝麻酱是主料，那花椒油我觉得就是灵魂了，放上食用油，油热后将适量的花椒放入，小火慢慢炸熟炸糊，关火将炸糊的花椒捞出，再将花椒油盛出，我家的做法是再放上点酱油，就可以拌面了。
面条就是北方普通的机器切面，有时母亲也会自己弄些手擀面，虽没有拉条子或陕西那边的面条有劲，面条也有点嚼头儿。对了，煮好的面一定要过凉水，这样才能清爽可口。
拌面配菜就可以根据各家自己口味及时令的蔬菜进行搭配，一般我家就是黄瓜和胡萝卜切丝，有时会炒个土豆丝或者四季豆，拌在一起吃，增加口感的层次，特别是夏季来上一碗凉拌面，一口凉面一口蒜，那是山珍海味都不换啊！
谢谢邀请，小慧很高兴回答这个问题，拌面怎么做最好吃，大家是不是特别纳闷为什么外面卖的拌面那么好吃那么入味呢，而自己在家里做出来的拌面不管是味道上还是口感上总是感觉差那么一点，那是因为配料搭配错了，拌面的灵魂就是配料，配料错了做出来的拌面口感就会差一些，今天小慧分享给大家拌面的正确做法，特别好吃老少皆宜，做法简单，学会了在家试着做一下吧！
一、肉末拌面
1、准备食材：猪肉、葱姜蒜、小米辣、碱水面、生抽、料酒、老抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精、玉米淀粉
2、步骤：
（2）调肉末酱汁：碗中放入肉末加入生抽2勺、料酒2勺、老抽半勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、玉米淀粉1勺、加入适量清水拌匀备用。
（3）锅中热油爆香葱姜蒜，再放入肉末煸炒出油，倒入调好的酱汁煮几分钟关火。
hi大家好，我是泰山阿伟我喜欢美食今天给大家介绍一一“哪种拌面最好吃”还是新疆过油拌面最好吃。
过油肉拌面的来历：
很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命。由于连年干旱和战乱，庄稼颗粒无收。为了度过饥荒，爷爷每天进山打猎，一个天寒地冻的冬天爷爷出去半天时辰猎回一只肥大的野山羊，爷孙俩一直享用到春节后，由于天热吃剩的一大半羊肉无法存放，爷爷想了一个办法将剩下羊肉切成块状过油爆炸后存放起来，每次做饭时将过油后的羊肉与干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麦面做的面条，既解决了两人度过饥荒的粮食，也让小孙子食后连声叫好。后来，小孙子经商立业，还念念不忘爷爷过油肉拌面条。为了纪念已经过世的爷爷，他在奇台犁铧尖开了一家“过油肉拌面”饭馆。当客人吃了后，都夸好吃。从此“过油肉拌面”便出了名，一直延续至今。
