油豆腐塞肉的做法？
油豆腐塞肉是一道美味的传统中式菜品，下面是制作油豆腐塞肉的一种常见方法：
所需材料：
- 油豆腐：300克
- 猪肉末：150克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
油豆腐塞肉
做法步骤
第1步、肉剁碎，姜切末
葱姜切碎、干辣椒切段，取一个碗加入3勺生抽、1勺耗油、半勺糖、半碗清水调成汁！
锅中放油烧热、下姜未、干辣椒炒出香味，加入调好的汁。
放入塞好肉的油豆腐大火烧开、转中小火煮至汤汁收干，加入葱花出锅。
方油豆腐塞肉正宗做法？
食材明细 主料：
油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克 辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量 配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙
油豆腐塞肉的做法步骤
2 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
3 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
4 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。
怎么制作油豆腐塞肉？
👉【油豆腐塞肉】又叫【酿豆腐】，是每个家庭餐桌上经常出现的菜品。【酿豆腐】口味鲜美，鲜嫩华润，开胃下饭！
👉【用料】:豆腐300克，胡萝卜1条，冬笋1条，冬菇4朵，葱1根，猪肉末200克，生粉，盐，味精，胡椒粉，料酒，香油，蛋清各适量。
👉【做法】:
1，胡萝卜切碎，冬笋煮熟切末，冬菇泡蒜切末，葱切末。
2，将除豆腐外的材料拌匀，加入调味料拌成馅，在豆腐块内加入少许的生粉，再酿入馅，上笼蒸十分钟，取出摆盘。
3，炒锅中加适量水，放入调味料，煮开后勾芡，淋在盘中即可。
你好
油豆 腐塞肉也可叫酿豆腐，清香与鲜甜的一道菜肴。
制做配料：油豆腐250克，鲜瘦肉碎500克，生粉25克，干香茹10个，胡椒粉（少许)，香油（少许)，味精（适量)，盐（适量)，葱头10克，猪油（适量)，酱油（适量)。
制做方法：
1油豆腐对半切开或切成三角形，中间挖空备用。
2干香茹先用水泡开，后炸下油，切碎。葱头切碎备用。
4把拌好的肉碎，一个一个塞入油豆腐里。
5把塞好的油豆腐放入炒锅中煎熟，放凉后把它放入冰箱，既制做完成了。
豆腐角塞肉的做法？
1.
油豆腐塞肉 菜谱食材 糖 适量鸡蛋 1个盐 适量淀粉 适量香菜末 5g剁椒 1茶匙猪肉末 300g葱花末 5g海天上等蚝油 1茶匙三角油豆腐 200g 做法步骤 在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、海天老字号365高鲜头道酱油搅拌均匀。 把三角油豆腐对半切,中间挖空。 塞入搅拌好的肉末,然后抹平。 包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮。用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成调料,并加入一点煮油豆腐的水勾芡,倒入锅中一起煮即可。
2.
油豆腐塞肉 菜谱食材 蚝油 两勺盐 2小勺淀粉 一勺五香粉 一小勺六月鲜生抽 两勺腿肉 200g大油豆腐 10只姜葱蒜切碎 若干 做法步骤
肉剁碎加入姜蒜一小勺酱油,一勺黄酒,一勺五香粉同一方向搅拌,使肉上劲,油豆腐用手指戳洞稍微掏出里面的豆腐囊,讲肉塞入。
做法
1· 剁肉，放葱，大蒜，生抽，蚝油，孜然料，盐，鸡精，香油，芝麻
2· 把豆腐用勺挖了坑，将肉塞进豆腐里！
3· 放锅上蒸20分钟！
4· 用淀粉，生抽，酱计做高汤浇上蒸好豆腐，大功告成
豆腐塞肉是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。
把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。差不多时候锅里勾芡一个汁。
取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
