腊肠面怎么做？
腊肠面的做法 腊肠切丁，将锅烧热，放入适量油，待油烧热后放入切好的腊肠煸炒，再倒入生抽和糖继续炒 待腊肠熟后，放入榨菜稍微炒一下，出锅。
面条水里捞下放入碗里，再把刚刚炒好的料倒入碗里。以后把油烧热，浇到面里，拌均匀即可。腊肠蒸面条做法？
配料：
挂面 300克、猪肉 150克、花椒粉 一勺、葱姜蒜 适量、豆芽 100克、蒜苔 20克、胡萝卜 半个、卷心菜 小半个、香菇 两个、料酒 两勺、生抽 两勺、酱油 两勺
2.我用的是自己做的卤猪肉，大家也可以选择新鲜的五花肉。配菜也可以随意搭配的。
粉条面的做法？
1.
将1碗面粉舀在一个盆里。放1勺盐。这样做会让面筋道有力。也可以把盐加进水里
2.
冷水和面。我用的是冷水,也用过温水,效果没冷水好。一般冬天用温水好一点,记住不能用热水
3.
4.步骤3
面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制
具体做法：
（1）将1碗面粉舀在一个盆里。放1勺盐。这样做会让面筋道有力。也可以把盐加进水里
（2）冷水和面。我用的是冷水，也用过温水，效果没冷水好。一般冬天用温水好一点，记住不能用热水
（3）加水时不能一次倒入，慢慢的分几次倒进面粉，边倒边搅，开始面是雪花状的要用手把面往一起揉捏。每次倒水要一点点地倒，尤其是新手，这样做来才可以掌握和面的技巧
（4）待面成团时，就可以不加水了。这时如果面团稀软，就说明水加快了加多了。如果，面团较干燥，和不到一起，那就再滴几滴水，从边缘往中间揉，要用手的关节处挤压面团，这么做可以让面团和水充分融合，使得面柔韧有劲。这个过程还有个名字来概括：翘（音）。面团和光滑了，用指头按一按，一般拉条子面需要稍微软一点，揪面片的面就要稍微硬一点
（5）饧制。俗话说，好面得饧。这话不错，在和面过程中饧面必不可少。但是饧几次饧多长时间，并没有规定，完全看自己，一般拉条子面多饧一些时候
（6）饧好的面还要揉，揉成长条，在揉成圆的，最后，擀成圆饼。拉条子面擀薄一点，面片子面稍微厚一点。擀好后抹上食用油包上保鲜膜或是保鲜袋，放在盆里或是盘子里饧制。冬天的时候还要盖块温湿的小毛巾。放在温暖的地方。即可
待面成团时,就可以不加水了。这时如果面团稀软,就说明水加快了加多了。如果,面团较
辅料：老抽适量。、陈醋。适量。、白糖。一勺、香油。适量。、辣椒油。适量。、黑芝麻。适量。
做法
1 先将粉丝放入锅中煮一到两分钟后放入面条一起煮。
配料：
羊肉适量、面粉适量 、 土豆适量、白萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、粉条适量 、 葱适量、姜少许、蒜适量、花生油适量、食盐适量、老抽少许、五香粉适量、花椒粉适量、鸡精少许、水适量
烹饪步骤：
2.面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制，
3.热锅倒油，放入炒好的羊肉臊子回锅，
4.将粉条和各种蔬菜加入，最后放入葱和蒜苗。调入调料，倒入清水，关小火，
5.将饧好的面切成条，
6.坐锅开水，锅开后，开始揪面片，面片可以揪的稍微厚一点。
7.将揪好的面片，大伙煮开捞出，放入烩好的菜锅内，
