辣子肉的做法：辣子肉的做法和价格

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• 1、炸香酱用的材料

炸香酱用的材料

1、通常作为炸酱面等正餐的***佐料，一般有肉沫炸酱、生鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的具体原材料有猪绞肉、小葱、蒜头、姜片，我***用的是甜面酱、郫县豆瓣酱、东北大酱、海天黄豆酱。

2、此酱的特色是特别加入了炸香的蒜粒（金蒜酥），酱味浓郁，香味四溢，特别有胃口，搭配粥，馒头，面条，米饭，都是秒杀！ 简单好吃的炸酱这样做。做好的炸酱拌面、夹馒头都很美味。 材料：五花肉，豆瓣酱，葱，料酒，味极鲜酱油。

3、把干黄酱用清水澥开。炒勺上火烧热，注入花生油下入八角炸香，然后倒入五花肉丁煸炒。把五花肉丁煸炒至出油脱水后下入葱花和姜末煸炒。葱姜煸出香味烹入黄酒炒匀。最后倒入澥好的黄酱搅匀。黄酱下锅用旺火烧开。