自制午餐肉罐头正宗做法？
食材：
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1、选择上好的猪肉，五花肉，肥瘦适中的那种肉，洗干净切成小块
2、切成块的五花肉放进绞碎机了充分的绞碎，看不见肉团，肉疙瘩为止
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4、水和午餐肉调料混合调匀，然后倒进绞秒杀商品碎的五花肉泥拌匀，用手揉，揉出劲道，压实
5、揉好、压实的五花肉放进蒸笼，大火蒸40分钟，然后出锅装罐，切好就可以食用的。
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1、首先准备好猪绞肉,喜欢吃松软一点的可以选择加一点肥肉的绞肉,这样吃起来的午餐肉更加的肥美一点,如果只喜欢***瘦一点的可以只用精肉来做,这样做出来的午餐肉更加紧实弹牙.
2、准备好绞肉之后先加入葱姜水(葱姜拍扁泡至水中10分钟左右后滤掉葱姜即可)、盐、糖、白胡椒粉、料酒、耗油、一颗鸡蛋、淀粉、面粉,顺时针搅拌上劲,最好是摔打一下这样做出来的午餐肉更加紧实.
3、取一个盘子在盘底抹上食用油将搅好的肉馅平铺在盘子上,在表面上也刷上一层油,用锡纸覆盖,放入烤箱上下火180度烤25分钟即可.
午餐肉罐头怎么做好吃？
1.
午餐肉拌黄瓜
准备食材：午餐肉500克、黄瓜300克、香菜50克、蚝油10克、葱花50克、小米椒20克、盐10克、百香果20克、白醋10克。
做法：午餐肉500克用勺子挖出来，把300克黄瓜切段。
切50克香菜末、50克葱花和20克小米椒。
全部食材放盆里，放百香果、盐、蚝油、白醋拌匀即可。
2.
韭黄炒午餐肉
准备食材：韭黄250克、午餐肉150克、花生油15毫升、盐5克、酱油10毫升。
午餐肉罐头的18道做法？
1、食材：青瓜 2条，午餐肉 1罐，青蒜苗 2条，油 适量，盐 适量。
3、午餐肉切片，蒜苗切段。
4、锅内放入少量油（青瓜不吃油）。
5、油热下入青瓜翻炒。
6、下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。
7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。
8、翻炒均匀即可出锅。
