广式竹升面怎么做好吃？
广式竹升面是一道广东传统美食，口感细腻，十分美味。以下是制作步骤：材料：
- 竹升面
- 瘦肉或猪腩肉
- 鲜虾仁
- 鸡蛋
- 青菜
- 葱姜蒜
步骤：
1. 将竹升面用清水泡软，约30分钟左右，然后用清水冲洗干净备用。
广式竹升面做法是非常重要的，因为不仅要注意面的口感，同时也需要注重汤汁的味道和搭配。
总的来说，我认为广式竹升面确实好吃。
1.广式竹升面好吃。
2.首先，广式竹升面选料上乘，质地柔软，口感极佳。
其次，广式竹升面的汤汁浓郁且富有层次感，之所以这样，是因为它选用了许多的新鲜食材来熬制，如咸肉、猪骨等，这些食材可以使汤的味道更加鲜美。
3.此外，还有一个小技巧，就是在配制广式竹升面的时候，建议加入适量的青菜和豆腐，这样可以使得口感更为清爽，同时使得整道菜更均衡。
总之，广式竹升面的做法非常重要，如果做得好的话，那么其味道一定是令人难以忘怀的。
竹升面起源？
竹升面是广州传统面食，起源于民国时期。竹升面由高筋面粉与大量鸭蛋、碱水混合成面团稍作发酵后进行人工压面团，爽滑弹牙。并且碱水少，甚至不放碱水。汤底需熬制3小时以上。
竹升面是广州传统面食，起源于民国时期，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。是老广们早餐最喜欢的美食之一。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
竹升面是广东省地方传统面食，是老广记深处的广式小吃之一，广东人因'竿'音不吉利而改称'升'。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
做云吞面的面是竹升面吗？
做云吞面的面不是竹升面。
云吞面的面就是一种广式碱水面，这种面条是***的，广东人经常将它称呼为黄面，在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂，十分劲道，极为有嚼劲，可以搭配多种食材食用，口感鲜美。
竹升面，它主要是***用手工的压榨，然后制作出来，当中的一个面条非常劲道的，而且口感特别好。
竹升面升糖高吗？
竹升面升糖不高。竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。竹升面以面还有熬好的汤头制成，面入口有弹性，让人回味无穷。
