菠菜和面的做法？
1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。
2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。
5、锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。
将洗净的菠菜放锅里煮30秒捞出，榨成汁后倒入面粉中和面
加入水和成面团醒1小时，锅中油热放八角、香叶炒香，倒入五花肉丁、料酒翻炒
变色后加葱和姜，倒入生抽，加入土豆、胡萝卜和香菇丁，加入五香粉，加入水煮10分钟左右
加入盐、白糖、辣椒面，把和好的面擀好切成条，下入锅中煮熟，盛出加上炒好的食材即可。
马姐菠菜面的做法？
答案是；
马姐菠菜面的做法是先将洗净的菠菜叶子捋下来，放在水里煮烂，半碗水就够了。将煮烂了的菠菜水晾至温热，加点儿盐，开始和面。
记得边倒水边把面粉往一个方向搅拌。顺便把和面盆和手上的面粉搓净，面团会越揉越光。擀面条的面团在和面时把面粉全打湿即可，面团硬些擀出来的面条才会更有嚼劲。
把面团醒10分钟后再往一个方向转着揉，越揉面团越光滑，如此重复三次就可以擀面条了。
面条擀好后放入烧开的水中煮三分钟，煮面条的同时可以将小葱切碎放入碗底，加上生抽、盐、猪油打底，没有猪油用骨头汤味道会更佳。
将面汤或骨头汤浇入碗中，此时碗中的葱花会被激出香味儿。再将煮熟的面条捞入碗中即可。
菠菜直接和面行吗？
菠菜和面通常不是直接混合的，因为菠菜含有大量水分，直接和面会导致面团过于湿润，难以成型和操作。正确的做法是将菠菜处理成泥或者汁液，然后用来调色或者部分替代和面中的液体成分。
以下是使用菠菜汁和面的步骤：
1. 将新鲜菠菜洗净，去掉根部，放入沸水中焯水大约1分钟，去除草酸。
2. 捞出菠菜，立刻浸入冰水中，这样可以保持菠菜的绿色。
3. 将菠菜挤干水分，用料理机打成泥，然后用细筛过滤出菠菜汁。
4. 将中筋面粉和干酵母按照一定比例混合好，根据需要加入菠菜汁和其他液体（如水或牛奶），以及适量的盐。
5. 将混合物揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀到两倍左右。
6. 发酵好的面团取出，按需分割和塑形，然后进行二次发酵或直接进入下一步骤的烹饪。
使用菠菜汁和面包制出的面食会有淡淡的绿色，并且带有菠菜的营养成分。这种方法适用于制作馒头、面包、面条等多种面点。
菠菜可以直接和面，但需要一些准备工作。
首先，将菠菜洗净并切成小段，然后将其放入榨汁机或搅拌机中，打成菠菜汁。接下来，将菠菜汁与面粉混合，根据需要加入适量的水和其他配料，如盐或鸡蛋，搅拌成面团。
使用菠菜汁和面可以为面团增添菠菜的颜色和营养。菠菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康有益。
然而，需要注意的是，菠菜汁可能会对面团的质地和口感产生一些影响。菠菜中的纤维和其他成分可能会使面团稍微更具韧性或弹性。此外，菠菜的味道也会传递到面团中，所以最终的成品可能会带有菠菜的风味。
如果你希望获得更均匀的颜色和口感，可以考虑将菠菜先煮熟或蒸熟，然后将其压成泥状再与面粉混合。这样可以减少菠菜的生涩味，并使颜色更均匀地融入面团中。
