焖肉炒饭家常做法？
用料
大米 2杯
鲜香菇 3大朵
猪肉 150克
西红柿 1个
盐 10克
1.食材：主料：大米500g，猪肉150g
辅料：盐10g，葱花少许，老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g
②切好的肉丝里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。
⑤稍微搅拌一下即可。
肉焖饭简单做法？
2、焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。
5、红萝卜洗干净切成小块。
6、豆角洗干净切成小段。
7、香菇洗干净切成小块。
8、炒锅烧热倒入适量食用油，下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。
9、下入五花肉煸炒至出油。
食材清单
五花肉 500g 、 土豆 一个 、 洋葱 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺
步骤一：肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。
步骤二：准备好的配菜。
步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
肉焖饭的简单做法如下
主料：五花肉250g，米饭500g
辅料：油，盐，老抽，番茄酱，料酒，鸡精，白砂糖，鸡蛋，黄瓜，大蒜各适量
做法
1、切好土豆、五花肉、大蒜。
2、锅中倒入大蒜煸香。
1.备好食材。
2.胡萝卜、紫薯切丁，肉切片，葱切段。
3.锅内油烧热下入葱段爆香。
4.再下肉片炒香。
5.下入紫薯块、胡萝卜丁、豌豆、荷兰豆炒香，加入生抽、老抽、蚝油炒匀。
上海红烧肉焖饭做法？
主料3人份
大米500克，五花肉150克，香菇50克，胡萝卜50克
辅料
葱姜适量， 油 盐 ，白糖适量 老抽适量， 醋 蚝油适量
步骤1，首先处理食材，大米提前洗净浸泡一会；猪肉切成稍微小一点的块状；香菇洗净掰成小块；胡萝卜洗净切成丁；葱姜切好；调碗汁（碗中放入盐，白糖，老抽，醋，蚝油搅拌均匀备用）。
步骤2，起锅烧油，油热放入肉块煸炒。
步骤3，炒至猪肉变色，放入葱姜炒出香味后，放入香菇和胡萝卜丁煸炒
步骤4，炒匀后，倒入碗汁。
步骤5，翻炒均匀后，倒入盛放着泡好大米的砂锅中。
步骤6，搅拌均匀，再倒入比大米的量稍微少一点的清水，上灶焖煮。
红烧肉闷饭做法如下：
1.把香菇泡发，大米、胡萝卜、姜、葱洗净，香芋去皮、洗净，五花肉切小块，香芋、胡萝卜、香菇切丁，姜拍碎，葱切成粒。
2.五花肉放入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜，拌匀腌制30分钟。
3.锅里放适量油，放入肉块炒至变色，盛出备用。
4.锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒，加入酱油、盐，翻炒匀。
5.放入炒好的肉块，翻炒匀。
6.放入洗好的大米，翻炒匀。
7.放入电饭锅，加入适量清水（稍高出食材)，按下煮饭键。8.煮饭键跳闸后再焖5分钟。
9.撒上葱花即可食用。
