过油肉拌面做法家庭版？
原料：
生牛肉500g、菜青椒2个、彩椒4个、洋葱2个、尖椒5个、西红柿2个、拉条子适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、十三香适量、胡椒粉适量、酱油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量。
做法步骤：
1. 葱姜蒜、尖椒、洋葱、青红椒、西红柿去皮切丁、生牛肉切薄片。
2. 牛肉中放入盐、十三香、胡椒粉、酱油、蚝油、生抽、白酒，再打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
原料：纯瘦肉、面条、青椒、蒜苔、番茄、葱、盐、酱油、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、肉切片放入碗中，加盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油，搅拌均匀，静置10分钟。
第2步、放入四五成的油锅中滑一下，肉变色即可捞出。
第3步、滑过的过油肉。由于淀粉和蛋清销住了水分，口感非常嫩滑。
第4步、炒锅留底油烧热，放葱姜蒜炒出香味。
第5步、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一会儿。
第6步、放盐、酱油继续翻炒。
第7步、放入过油肉，加适量开水，放入鸡精，炖至入味。
第8步、将炒好的菜分装两份。
适合拌面的家常菜？
拌面是一道非常家常的美食，搭配各种家常菜都非常美味。以下是一些适合拌面的家常菜：
1. 麻酱拌面：将麻酱、葱花、蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒油混合搅拌均匀，拌上面条即可。
2. 酱油炒面：将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒、白糖、盐，翻炒片刻，加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
3. 红烧牛肉面：提前炖好红烧牛肉，将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将红烧牛肉和汤汁倒入锅中，加入适量面条，翻炒均匀即可。
4. 麻婆豆腐拌面：将麻婆豆腐的做法做好，捞出豆腐和汤汁，将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将豆腐和汤汁倒入锅中，加入适量面条，翻炒均匀即可。
5. 酸菜肉丝面：将酸菜和肉丝炒熟，捞出备用。将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜和肉丝，翻炒片刻，加入适量面条，翻炒均匀即可。
6. 榨菜肉丝面：将榨菜和肉丝炒熟，捞出备用。将面条煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入榨菜和肉丝，翻炒片刻，加入适量面条，翻炒均匀即可。
7. 酸辣汤面：将酸辣汤料包放入锅中，加入适量水，烧开后放入面条，煮熟捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。将酸辣汤倒入碗中，加入煮熟的面条，撒上葱花、香菜即可。
这些拌面家常菜简单易做，美味可口，非常适合家庭享用。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配。
八种拌面的做法？
食材
面条150克 ，葱段若干，生抽30克 老抽8克，白糖4克 ，食用油50克蒜沫适量 ，芝麻3克
· 做法 ·
1.碗中加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀
2.热锅倒油，油热下蒜末、葱段，大火爆香。
4. 关火，倒出葱油备用
5. 煮面水开后再次加水，煮至水再次烧开，面芯也熟透。
6. 捞出面条过凉水，沥干水分。
7.倒入葱油拌匀，即可。
