煎土豆饼干做法大全

1. 孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？

孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？

土豆营养丰富，也是我们生活中经常吃的蔬菜，营养丰富又好吃，做成土豆饼色泽金黄，口感酥脆，非常好吃，土豆饼土豆的选择很重要，比例要掌握好，可以加入自己喜欢的食材一起做等，我家孩子就很喜欢吃我做的土豆饼。

土豆大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的蔬菜，营养丰富，好吃实惠，我也是很喜欢吃土豆，干锅土豆、酸辣土豆丝、土豆饼都是我的最爱，特别是土豆饼，大人孩子都喜欢吃，金黄酥脆，外酥里嫩，非常的好吃，我也经常在家做，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下孩子们爱吃的土豆饼怎么做。

1、准备食材：土豆三个、面粉适量、甜玉米半根、胡萝卜半根、火腿肠一根、青菜适量、葱、盐

2、土豆洗干净去皮，切成小块放盘子里，蒸锅里加入水，把土豆放进去蒸熟，胡萝卜洗干净切小丁，玉米粒剥下来洗干净，火腿切成小丁，青菜洗干净切碎，葱洗干净切葱花。

3、土豆蒸熟后拿出来，把里面的水倒出来，趁热用擀面杖捣成泥，一定要捣碎一点，把胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁、青菜碎、葱花放进去，搅拌均匀。

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（图片来源网络，侵删）

【孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？】

土豆是一种营养价值极其丰富的蔬菜品种，土豆饼更深受孩子们的喜爱。下面皮皮就给大家介绍一种土豆饼的做法，方子可以加火腿，味道更好，给宝宝吃的话还可以加虾肉。

食材准备：

• 土豆 1个(大概150g)

• 什锦菜 150g左右

• 面粉 50克

• 盐 3克

• 十三香 少许

• 胡椒粉 少许

制作步骤：

• 什锦菜可以选用买的豌豆，胡萝卜，玉米粒自己混合，也可以直接去超市买速冻的什锦菜。
  把土豆蒸熟，什锦菜焯水断生。

• 蒸熟的土豆捣成泥，什锦菜焯熟后剁碎。
• 加上面粉，盐，十三香，捏成团，再按成饼。
• 煎锅里抹油，小火煎成金***，经常晃一晃锅子，防止粘锅，也防止散架。
• 表皮香脆，一口嚼下去，外酥里嫩。

制作关键：

• 捏团子最好戴手套，没有手套手上抹油也凑合
• 团子捏好后可以盖保鲜膜冷藏，帮助定型，煎的时候不容易散
• 煎的时候要小火煎，1–2分钟换面，换之前先晃晃锅子，等饼动了再下铲子，不然就等着散架吧。

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土豆饼这样做孩子都爱吃。火腿肠作为配料，能极大地丰富菜式的口感和视觉色彩，利用烤箱可以减少烹饪中油类的使用量，得到焦香酥脆的口感。

准备食材：土豆200克、火腿肠25克、橄榄油、盐、葱花

制作步骤：

1）土豆削皮切块清洗干净，锅内蒸熟后倒入料理机打碎盛出备用

2）火腿肠、葱切成末，倒入土豆泥加盐少许搅拌均匀

3）烤盘底部刷上一层橄榄油，搅拌后土豆泥团成小球，压成饼状，均匀放入烤盘中

4）将烤盘放入烤箱，180度加热20分钟即可。如果希望得到更为焦脆的口感，可以适量增加橄榄油的量，延长烤制时间至25分钟。关注❤️萱哲小厨更多美食分享。

如果你要是有一个土豆，我想第一个想法应该就是来个醋溜土豆丝吧！的确，醋溜土豆丝格外的开胃下饭而且爽口，好吃的不要不要的，也是百吃不厌经久不衰的一道家庭菜肴！

其实土豆的吃法太多了，炒着吃，炸着吃，都是很好吃的。我今天分享的这道菜不是炒也不是炸的，而且煎着吃！外酥里嫩来形容一点不为过，端上桌都来不及拿筷子已经被抢光咯！

土豆丝别再清炒了，教你简单新吃法，好吃又快手，端上桌就被抢光！这是一道不用面粉的土豆丝饼，让我把土豆丝饼好吃又简单的快手小窍门告诉你吧！

| 土豆丝饼 |

by 小黠大痴

用料

主料：土豆3块；香葱50克

辅料：五香粉2茶匙；盐适量

土豆饼我家宝贝就特别喜欢吃，有一种土豆饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的，叫做田园土豆饼，因为里面加入了不同颜色的食材，所以做出来的土豆饼样子非常漂亮，颜色特别好看，小朋友就特别爱吃，而且营养价值也很高。平时如果孩子挑食了，可以去做一些田园土豆饼给他，看到那么颜值高的食材，就瞬间来了食欲。

说一下土豆饼的制作方法，首先准备的食材有:

土豆两个，玉米粒，火腿，胡萝卜，青豆，青椒，面粉，胡椒粉，盐，植物油。

制作方法:

1. 土豆清洗干净以后去掉皮，切成薄片，然后放入盘中，放在锅里隔水蒸熟，蒸的时间大概是15分钟左右，切得越薄蒸的时间越短。
2. 青豆从壳中取出，然后放入沸水中煮熟，捞出来以后控干水分备用。
3. 胡萝卜切成丁，火腿切丁，青椒清洗干净，去籽去把切丁放入碗中备用。
4. 玉米粒放入沸水中煮熟，控干水分备用。
5. 蒸熟的土豆放在碗中，用擀面杖的一头把它捣成碎泥， 然后在里面把准备好的蔬菜和火腿全部放入，再加入面粉，胡椒粉，盐，用手和成一个光滑的面团。
6. 然后用手取出合适大小的面团，做成圆形的小球，然后再从中间按压一下，按成一个扁扁的饼，这样一个土豆饼的饼胚就完成了。
7. 锅里放入植物油，刷上薄薄的一层，加热以后，把土豆饼放入。一面煎至硬挺，翻一下面，来回得多翻几次以后，土豆饼熟透就可以取出摆盘即可食用。
   
   

烹饪小提示:

1. 在土豆泥里面加入面粉的时候可以多加一些，一定不要把面和的太软，如果太软，在煎土豆饼的时候就不容易翻面，很容易翻烂了，但也不能太多，太多的话便会非常硬。
2. 田园土豆饼的做法也比较随意，里面加入的蔬菜都可以根据自己的喜好去放，不喜欢吃的可以不放。
3. 烙饼的时候不需要加入太多的油，否则很容易煎的非常油腻，烙的时候保持小火，慢慢煎熟即可。
   
   

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