微波炉全麦饼干的做法?
步骤1
将所有原料混合,搅拌,揉成团
步骤 2
取一部分面团拿擀面杖撵成薄片,厚度大约1mm-1.5mm,形状随意
步骤 3
在饼干上拿牙签戳小孔,放在油纸上
步骤 4
进微波炉,我是中火烤一分钟,翻面,再烤一分钟,每家微波炉火力不一样,可以多尝试
步骤 5
晾凉即可食用
微波炉能做饼干吗?
是的,微波炉可以做饼干,尽管它不像烤箱那样能提供烘烤食物所需的均匀热量分布和深层次烘焙效果。使用微波炉做饼干时,需要注意以下几点:
1. **配方调整**:由于微波炉加热方式与烤箱不同,需要特别设计的微波炉饼干配方,或者对传统烤箱配方进行调整。
2. **时间控制**:微波炉加热速度快,饼干很容易过度烹饪,所以需要密切关注烘焙时间和饼干的颜色变化。
3. **转盘使用**:如果微波炉带有转盘,建议使用,以便饼干受热更加均匀。
4. **覆盖**:有些食谱推荐在饼干上面覆盖一层微波炉专用透明薄膜或玻璃盖子,以防饼干变干。
5. **试验**:因为每个微波炉的功率不同,可能需要通过试验来找到最佳的烹饪时间和功率设置。
虽然微波炉制作的饼干可能在口感和外观上与烤箱烘焙的有一定差距,但它们仍然可以作为便捷的替代方案来满足即时的烘焙欲望。在网上可以找到专门为微波炉设计的饼干食谱,按照指导进行尝试即可。
微波炉做饼干怎么做啊?
1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍***浅体积稍微膨大。
2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。
3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;
4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。
5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)。
6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~7、倒在盘子里充分晾凉即可~