雪花酥饼干用甜的还是咸的？
雪花酥饼干用的是咸的因为雪花酥饼干是一种中式的点心，主要成分是面粉和油脂，一般是用甜的或咸的调味料来调制，而国内的雪花酥饼干一般都是***用咸味的，口感偏咸
当然，也有人喜欢用甜味的来做，口感甜脆，但是这种口味的雪花酥饼干在国内不太常见
咸味
做雪花酥的时候适合用咸味的饼干,一来可以中和一下棉花糖的甜味,二来热量相对低一些。它含有多种食材，有各种坚果和果干，口感会比较脆，味道也比较好，很多人都喜欢吃。
咸味零食推荐？
1、宅猫日记饼干岩烧芝士脆
吃在嘴里，浓浓的芝士味道实在是太香啦。
咸滋滋的口感，一点也不粘牙。看得见的芝士实在是太赞了。
2. 网红蟹黄锅巴
超级酥脆的一款零食，绝对是美味中的美味啊。
蟹黄的味道很浓，拿起一块，满满蟹香瞬间溢了出来。
1：老杨咸蛋黄酥性饼干
口感咸酥，不松不散，作为下午茶的小饼干很不错，不甜所以不腻，咸蛋黄的味道虽不是很浓，淡淡的却也恰到好处，咽肚后也能回味出齿间余留的咸香，很棒的小食。
2：虾条
吃起来能够感觉那难忘的小时候的味道，很解馋！虾味浓郁非常纯正，颗粒饱满酥脆咸淡适宜，特别好的佐餐食品。
3、鱼豆腐
鱼豆腐算是最爱，这款鱼豆腐是原味的，我不太能吃辣，但是很多原味的小零食吃起来都淡而无味，不够过瘾，这个不会，口感很q弹，又有纤维感，味道有淡淡的鱼味，不会油腻，越嚼越香。
咸味糕点的做法
咸味糕点有很多种，这里提供一种常见的咸味蛋糕的做法：
材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛奶50毫升，细砂糖60克，盐2克，植物油适量。
步骤：
1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入30克的砂糖，搅拌均匀。
2. 然后加入牛奶和植物油，继续搅拌。
主要材料，面粉，澄面，炒花生，白芝麻，虾米，瑶柱，葱花，腊肠
2.
3.
米粉加澄面，再放盐，糖，鸡粉，蒜头粉，蒜头盐这些作调味！没有蒜头盐和蒜头粉的朋友可以省略！
家常咸味糕点的做法是：1
调粉：韧性饼干的面团必须打得软一些。
2
静置：调粉后面团弹性会有似不稳定现象，可以通过面团静置方式来减少饼干韧缩现象。
3
压面：将静置好的面团输送到辊轧机中进行压面皮。
4
成型：一般饼干成型多***用辊切或冲印成型。
纯咸味的饼干盐放多少？
含盐量为0.8%的食物被认为是咸淡正好的口感。因此，如果您想制作纯咸味的饼干，建议将盐的用量控制在总重量的0.8%左右，比如25克饼干中可以放2克左右的盐。当然，具体的用量还可以根据个人口味进行调整。
咸味点心的各种做法？
1.
以做咸味点心之葱香苏打饼干为例。原料：牛奶80克、低筋面粉120克、淀粉30克勺、酵母3克、盐2克、小苏打1克、葱花20克、玉米油30克。工具：一支筷子、一个擀面杖、一个饼干压缩模具、一个烤箱。方法如下：
把80克牛奶加入3克酵母里搅匀。
2.
加入30克勺淀粉，120克低筋面粉，2克盐，1克小苏打。
3.
加入20克葱花，30克玉米油。
