本文目录一览：
调荠菜饺子馅,记住“2放3不放”,荠菜鲜嫩而不涩,营养更美味
1、所以调荠菜馅可以用鸡蛋，不仅口感好，还更营养， 正确做法是在肉馅中加入鸡蛋搅拌均匀，再加入荠菜调拌均匀即可。
2、第五步：肉馅中再加入食盐，生抽，老抽和香油搅拌均匀，最后将切碎的荠菜加入肉馅中，淋入适量的熟凉油搅拌均匀既可以包饺子了。
3、荠菜饺子馅最忌放三样是五香粉、料酒、香油。我们调馅时就一定要牢记，有3味料是最好不要加。一是不能放五香粉，我们吃荠菜饺子吃的就是它的鲜，加五香粉就会掩盖它的鲜味。
有没有好吃的水饺推荐啊?
1、鲅鱼饺子 鲅鱼也叫蓝点马鲛，肉多刺少，味道鲜美，而且肉质坚实紧密，用来做馅料最为好吃。
2、【猪肉白菜酸辣汤饺】这道酸汤饺，肉馅鲜美一咬就爆汁，酸辣开胃，早餐来一碗酸辣汤饺，越吃越暖和。
3、最近两天学了做萝卜馅饺子，简单和大家分享一下好吃的做法，推荐大家查阅 先取一根葱切细后备用：再将两根青萝卜擦成细丝后放入锅中焯水3分钟，然后捞出过凉后切细备用。
4、因为这个素饺子味道偏淡所以要添加一些调料，可以用油泼辣子加入生抽和陈醋搅拌一起做出蘸料，也是很香的哦。
好吃的饺子馅做法,你知道哪些?
1、羊肉馅 原料：净羊肉500克，韭黄250克，姜末50克，葱末50克，花椒5克，鸡蛋2个，精盐5克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油20克，香油25克，花生油25克。
2、西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。
3、大家好！我是飞哥，今天和大家一起分享一道与饭店一样的饺子馅做法。 选择食材： 梅花肉1000克，胡椒粉5克，生抽两勺，蚝油一勺，桂皮一块，香叶两片，老抽半勺，八角两个，三勺芝麻油，花椒一小撮，苏打2克，食用盐一勺，韭菜300克。
4、韭菜虾仁饺子馅 （1）材料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。（2）将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上。
5、鸡枞菇皮皮虾水饺：（1）冷冻皮皮虾肉提前解冻后切成小块儿备用。（2）猪肉切成丁，放入姜末，胡椒粉，生抽，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。（3）韭菜洗净后甩干水分切成丁，鸡枞菇洗净后切成小丁。
立春吃什么传统食物
春饼 立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。春盘 立春吃春盘的习俗起源于唐朝。
立春民间习俗是吃萝卜、春盘、春饼、春卷。立春是24节气的第1个节气。二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。
春盘春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。
春卷 立春，吃春卷是中国的传统风俗食物之一。春卷由面粉皮包裹而成，内馅可以根据个人喜好进行选择，常见的有肉馅、蔬菜、豆沙馅等。
春卷如何做,外酥里嫩,咬一口特别香呢?
1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。锅中[_a***_]适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
2、把饺子皮每张刷一层油叠起来，然后擀成薄皮。将擀好的饺子皮放锅里蒸5分钟。然后趁热一片片撕开。豆沙馅整理成长条，调制少许面糊。将饺子皮平铺，放入红豆沙条。
3、在平低锅上涂一圈， 等到边上翘起，取出春卷皮蛋，黄糊用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。
4、春卷皮500g，装盘待用。全部食材清洗干净，瘦肉切肉丝，香干切薄片，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝，包菜切丝。葱切葱花，生姜切末。热锅放入适量油，倒入肉丝炒至变色，放入葱白和姜末炒香。
