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咖啡蛋糕家常做法,正宗咖啡蛋糕怎么做
1、鸡蛋 2个 细砂糖（加入蛋清） 40g 细砂糖（加入蛋黄） 20g 水 7ml 无盐黄油 63g 低筋面粉 58g 盐 0.5g 咖啡魔法蛋糕的做法 6寸方形模具铺一层油纸。63g无盐黄油融化成液态。
2、咖啡夹心蛋糕的做法 准备好所有食材 分离蛋黄和蛋清，蛋清暂时放在冰箱冷藏保存。咖啡粉加热水混合，倒入蛋黄中。加20g白糖，搅打至粘稠、发白、体积膨胀。黄油隔水融化，备用。
3、先用电动打蛋器把蛋清打发，这样子基本不会失败。一分钟左右可打发至干性状态，提起起勾状就可以了。容器和打蛋器千万无水无油。蛋清打发成功是蛋糕成功至关重要的一部。蛋清打发好后，把烤箱预热5分钟。
（图片来源网络，侵删）
4、用料 低筋面粉 200g 鸡蛋 3只 雀巢咖啡 小袋1包 泡打粉 5g 牛奶 60g 细沙糖 90g 油 70g 柠檬 适量 咖啡戚风纸杯蛋糕的做法 准备好材料。
咖啡蛋糕的做法。很需要啊。。
首先把290克的面包粉放在碗中，过滤上15克的巧克力粉，再加入70克的糖粉，一丢丢的盐和一勺发酵粉，把它们搅拌均匀。
咖啡味蛋糕的做法窍门 食材 雀巢黑咖啡粉 6g 白砂糖 30g 牛奶 80ml 牛奶饼干 1小袋 鸡蛋 2个 低粉 20g 黄油 20g 方法/步骤 备料：黄油、牛奶、白砂糖、咖啡粉隔水融化。
（图片来源网络，侵删）
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