玫瑰饼的做法？
食材准备 •
调制皮面面团：中筋面粉500g、酵母8g、泡打粉10g、胡麻油100g、白砂糖50g、40℃温水300g
调制糖油酥面团：中筋面粉500g、胡麻油130g、白砂糖100g
馅料：糖玫瑰酱、白砂糖
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。
2. 用手和面，至光滑。
3. 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌
4. 用手和面 至光滑
5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
2、选择面包机“自动和面”功能，按下开始按键，时间设定为15-20分钟。
3、程序结束后，取出面团装入保鲜袋松弛30分钟以上。油酥材料混合成团即可。
4、馅料混合后冷藏30-60分钟。
5、按自己喜好把油皮和油酥分别分成10或12份。
6、取一块油皮包入一块油酥。
7、包好擀长，卷起。
8、依次放好，松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
9、再次擀长卷起。
10、依次放好，再次松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
玫瑰饼的做法？
1、把油皮材料全部放入面包机桶里。
2、选择面包机“自动和面”功能，按下开始按键，时间设定为15-20分钟。
3、程序结束后，取出面团装入保鲜袋松弛30分钟以上。油酥材料混合成团即可。
4、馅料混合后冷藏30-60分钟。
5、按自己喜好把油皮和油酥分别分成10或12份。
6、取一块油皮包入一块油酥。
7、包好擀长，卷起。
8、依次放好，松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
9、再次擀长卷起。
10、依次放好，再次松弛20分钟。（全程盖保鲜膜）
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。
2. 用手和面，至光滑。
3. 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌
4. 用手和面 至光滑
5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
玫瑰豆糕的做法？
以下是玫瑰豆糕的常见做法：
准备材料：干玫瑰花、红豆、糯米粉、糖、植物油。
处理红豆：将红豆洗净，浸泡在水中数小时，然后煮熟，捣成红豆泥。
制作玫瑰酱：将干玫瑰花去蒂，花瓣洗净晾干，然后加入适量的糖，用擀面杖或其他工具将其捣碎，制成玫瑰酱。
混合原料：将红豆泥和玫瑰酱混合，根据个人口味加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。
加入糯米粉：将糯米粉逐渐加入到玫瑰豆泥中，搅拌成面团状。
整形：将面团分成小块，搓成圆球或压成薄饼状。
蒸制：将整形好的玫瑰豆糕放入蒸锅中，蒸约 15-20 分钟，直到豆糕熟透。
冷却：取出蒸好的玫瑰豆糕，让其自然冷却。
可以根据个人喜好，在玫瑰豆糕表面撒上一些干玫瑰花花瓣作为装饰。
这样，美味的玫瑰豆糕就制作完成了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如增加或减少糖的用量，或者添加其他馅料等。此外，制作过程中要注意卫生，确保食材的新鲜和质量。
