羊肉砂锅面的做法,羊肉砂锅面的做法大全

1. 羊肉砂锅面怎么做好？
2. 酒泉砂锅面的做法？

羊肉砂锅面怎么做好？

食材清单

白面 300克 、 羊肉 1块 、 冬瓜 适量 、 菠菜，香菜，韭菜 各适量 、 葱，姜 各适量 、 盐，花椒粉 各适量

烹饪步骤

步骤1

羊肉冷水下锅，水开后舀出肉沫，放入葱花、姜片、一勺料酒一勺盐，砂锅炖20分钟左右。

步骤2

300克面粉+160克水面包机和面。

步骤3

酒泉砂锅面的做法？

1.把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。

　　2.把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

　　3.把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。

　　4.把青菜叶洗几片。

　　5.砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。

　　6.再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。

　　7.再放青菜叶，小火在翻几下。

　　8.最后在放适量的味精就好了。

一、食材：面条(煮)适量，熟鸡蛋1个，青菜1棵，猪血8小粒，金针菇适量。

二、材料准备好，青菜菜叶菜心分开下锅，猪血切8小粒，金针菇切段，鸡蛋对半切。

三、一点点油就好，菜心先下锅煸炒加入金针菇一起煸炒下。

四、加水煮开加盐、半个辣椒跟生姜，放入适量的米面放入猪血。

五、熟鸡蛋放角落，面煮的差不多了加入菜叶倒点味极鲜酱油增鲜就可关火啦。

砂锅面非常好吃，很多人都喜欢，做起来也比较方便，首先将羊肉清洗干净，切片待用，后将砂锅加入清水适量坐在火上，烧开后下入牛羊肉，打去浮沫，下入葱姜待肉煮熟后，下入面片，煮一分钟后，加入精盐花椒味精，淋入少许香油。一锅美味羊肉砂锅面就做好了。

用料：肉泥500g，花椒15g，豆油20g，油辣子20g，姜10g。

砂锅酱料的做法：

　　1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。

　　2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。

　　3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。