哪些面食既简单又有特色呢？
二他爸来回答！
题主说的题目是《简单有有特色的快手面食都有哪些》？
您的问题，让我很感兴趣！
快手面食种类繁多！
②有炒面，炒饼类的面食！
当然还有其他种类的面食，速度都不慢！
由于篇幅关系！
要说面食，当然还是北方的面食，馒头，油饼，面条，包子，饺子。要说特色又简单，我还是喜欢我们本地的特色面食煎饼。煎饼是山东临沂泰安一带的主食，有白面的和杂粮面的，各有特色。
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我家在临沂市区这边，一般都是麦子面的煎饼，临沂北部山区一般都是杂粮面。我们这边烙煎饼都是用鏊子和池子。和其他地区的刮板不大一样。下图就是我们这烙煎饼的主要工具。
烙煎饼的面糊也很好调制，就是面粉和水活成糊状，根据面糊量加入一定量的小苏打。
煎饼作为我们这的主食一般都是卷菜食用，最出名的莫过于煎饼卷大葱了，一根山东大葱，一个煎饼，来点甜面酱或者黄豆酱，那味道美极了。
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最好吃的面食我个人觉得是饺子！然后是对我的吸引力一次排序是：馒头，烙饼，包子和面条。
说到面食，大家想到最多的就是面条。但是我大中国的面食包罗万象！怎么只有一个面条就能代表一切呢？
有句老话：舒服不如倒着，好吃不如饺子
这足以说明饺子在北方老百姓心中的重要地位。
今天就来和大家分享我最爱的饺子的做法啦！
最普通的饺子包法，不要捏褶子，就把很少的馅儿放到皮里，皮对着捏在一起就好了。然后窝在一起即可。
方法超简单，看图就会。特别适合不会包饺子的新手！
百试百灵，完全没难度
甜水面。甜水面是成都的著名小吃，面条很粗，嚼起来很筋道，汤底是红彤彤的麻油，看上去会觉得很辣，但是因为甜水面放了复合的酱油，所以吃起来入口会觉得微微地甜。筋道的面条、香辣且微甜的口感，加之花生碎末和花椒的香味，造就了甜水面独特的美味。
炸酱面。这是老北京常见的一道主食。夏天气候燥热，人们会煮一大锅面条，将红心萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成丝，作为炸酱面的“面码儿”。接着舀两勺用黄豆细细熬制的酱料，放在一起拌匀，正是儿歌里唱到的“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”
云吞面。云吞面是广州的特色小吃，又叫竹升面，面条是用竹竿打压出来，细细的，十分筋道。云吞面从名字就可以知道，面里少不了云吞，但是云吞面里汤和面的比重也很高。用鱼、虾、鸡和瑶柱煲成高汤，配上猪油，使得面条和云吞的味道更为鲜美醇厚。
小刀面。小刀面是安徽、河南等地常见的面食。将面和好之后，用刀细细地切成一根一根面条，面条很有嚼劲，在沸腾的锅里煮开之后，放入盐、酱油、猪油和骨头汤调制好的汤底里，再撒葱花，点缀几根青菜，吃的时候倒一些醋和辣椒油，十分美味。
阳春面。阳春面是江苏、浙江一带著名的面食，名字来自“阳春白雪”，阳春面的面条称之为“光面”，面煮熟后，放入酱油点缀的汤底里，一碗简简单单的阳春面，味道却鲜美至极。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
谢谢邀请，西安美食汇小吃培训中心专业培训十年，专注陕西小吃。陕西面食技术培训，其他地方面食不能说的具体，但是陕西的面食是非常愿意给您详细的说说。
1、裤带面、名气大、面条像裤带就是说的他
3 biangbiang面这个字现在字典里打不出来，但是能写出来很特色
4油泼面，陕西的油泼面大部分人都听过。
想开一个特色面馆，全国各地的特色面有哪些，要是自己独创，应该借鉴什么？
二他爸来回答！
当下，面馆儿在全国各地都有。
臊子面，麻辣面，拉面，板面，炒面，北方大多捞面等等吧，不一而足。，各地地域不同，口味也不同。
要想独创而且独树一枳，还是有难度的。
但方法总比困难多。
我给题主提个建议吧。那就是盖浇面，借鉴盖浇饭的路子，各种口味的。比如:鱼香茄子盖浇面，木须肉盖浇面等等吧。
此种盖浇面，炒菜可任易搭配，口味上可麻辣，可咸香，可荤可素是一个不错的选择。
另外，佐以简单小菜，花钱不多利润不少。如果做蔬菜汁养生面也不错呦！
附另提一句，天津有句俗语，叫"坑人的饺子，***的面"，形容利润之高，也谓"暴利"行业了。
综上:盖浇面在全国各地都适合做，利润可观。大家试试吧。
根据自己多年的行业经验来说。目前餐饮市场供大于求外于饱和状态。犹于进入门槛低行业壁垒小，投资者众多，竞争激烈。又面临环保风波，受南方部分工厂停业民工返乡现象影响不太乐观。
但是经营面店，是大众消费市场。仍有发展空间。应以经济实惠为主。
最后告诫：餐饮小白，请三思而后行。还是那句老话，隔行如隔山，赚钱的永远是内行人。
驴蹄面陕西特色面的做法？
·用面粉加盐吃起来更加筋道，多次少量加水打成絮状，然后揉成面团，醒面半个[_a***_]。
·这个时间炒点西红柿酱，不是切大块，葱切末放在一起。喜欢吃鸡蛋可以给里边炒两个鸡蛋，少许盐、五香粉，倒出汤汁，倒出备用。
驴蹄面是陕西省特色面食，其制作原料主要有驴肉和蹄筋。首先将面粉和水充分混合，并揉成均匀的面团，再将面团擀成薄片，切成细条，放入开水锅中焯烫至熟热状即可。
然后可将驴肉切成小块炒香，加入蹄筋、姜、葱等调料炒匀，淋入鲜汤烧沸，将煮熟的面条捞出，盛入碗中，淋上调好的汤料，即可享用。驴蹄面的口感细腻爽口，配上美味的汤料，是一道颇具陕西特色的美食佳品。
山西特产山枣面的做法？
酸枣面：
酸枣面的做法很简单，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖，如果喜欢吃酸的，糖的量随意。然后加入凉开水，搅拌匀了就好了。 注意：
1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。
2、用凉开水和面，不用热开水。热开水和酸枣面的话会有黏黏的感觉，这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适。
羊肉面卷子是甘肃河西的特色面食，做法是什么？
食材：羊肉卷300克、洋葱半个、香菜适量、生抽适量、蒜适量、孜然粒适量、孜然粉适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、白芝麻适量
方法/步骤：
1、洋葱切丝。香菜切小段，蒜切片。
3、准备羊肉卷。
羊肉面卷子是甘肃河西地区山丹县，金昌县的特色面食。将羊羔肉剁成碎块，用清油暴炒，辅以葱段、蒜片、干椒，佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品，加水焖至八成熟。
将和好的面擀成薄饼抹上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。焖炖到面熟肉烂，即可上桌
