谁能告诉哪里能吃到正宗的朝鲜冷面？
我之前工作的单位有一家“牡丹壤”餐厅，里边全部都是正宗的朝鲜菜。
包括服务员也都是朝鲜的人。他们的服务员全部都是长的很漂亮的姑娘，而且一般都有很好的学历。但是：他们不会就在中国，他们每一批人会在中国留大概一个月左右，就要回国换另一批服务员。
在里边吃饭环境很不错，而且也有来自朝鲜的歌手在大厅演奏。不过就是开放时间不太确定。很多次都白过去。
（图片来源网络，侵删）
东北，延吉这些地方的特色菜馆吧。我们家门口有一个老东北烤肉那里的朝鲜冷面就很好吃了，酸甜可口，带着一丝冰凉。还有大胃王mini在***里推荐过网上的朝鲜冷面，我觉得在某宝上地址显示在东北的，味道总不会差很多。
教你一招在家就能每天吃到正宗的朝鲜冷面方法吧
朝鲜族冷面主要以荞麦粉、小麦粉、淀粉作为面条的主原料，以蒜末、生姜、糖、白醋、食盐、辣椒面等调味料调制冷面汤，再配以细嫩的牛肉片、鲜香的煮鸡蛋、清凉的黄瓜丝、香甜的苹果片等辅料，便制成了甜美新鲜、清凉解暑、百吃不厌的朝鲜族冷面。
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以下是制作方法：
一、面条制作
（1）烧热水备用。
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（2）根据食用人数取一定量荞麦粉、小麦粉、淀粉（比例4:3:3）均匀地混合在一起，将适量食碱、食盐放入适量热水中，搅拌溶解，备用。
（3）在混合粉里一点点添加融入食碱、食盐的热水，不断地揉搓和面。
（4）和面适宜程度为，用食指摁住面团，摁印反弹为宜。
（5）用保鲜膜包好面团，放置熟成1-2小时。
二、冷面汤制作
