酸菜炖五花肉菜谱？
用料：酸菜200克，五花肉250克，姜一片，蒜1-2瓣，葱适量，鸡精适量，盐适量，清水适量，油适量
做法：
（图片来源网络，侵删）
3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用
酸菜炖五花肉是一道美味且营养丰富的家常菜。制作这道菜品，需要准备五花肉、酸菜、豆腐、姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、糖等佐料。
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首先将五花肉焯水，再切成块状备用，酸菜洗净切成段，豆腐也切成块状备用。
接着用锅热油，加入姜片、蒜末爆香，再加入五花肉翻炒至略***色，再加入酱油、料酒、盐、糖调味，倒入适量的水，再加入酸菜、豆腐同炖。
最后等炖至五花肉软烂，酸菜入味即可出锅。这道菜肴酸甜可口，味道浓郁，富含蛋白质和钙质，是一道很好的健康菜肴，适合大众食用。
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酸菜炖五花肉做法五花肉的简单做法？
【辅料】：五花肉100克、葱花、蒜片、八角1个、干辣椒少许。
【工具】：炒锅一口。
——【烹调制作】——
用料：酸菜500克 、 五花肉100克 、 葱1小段 、 姜3片 、 干辣椒3个 、 花椒10粒 、 酱油1勺 、 糖1勺 、 盐适量 、 味精适量
做法：
1.五花肉，切好备用
2.酸菜洗净，清洗2-3遍
3.葱，姜，干辣椒，花椒切好备用
4.放油，五花肉煸炒
5.把五花肉煸炒出油，炒的老一点，放入姜，葱，花椒，干辣椒，酱油
6.放入洗好的酸菜
7.不断翻炒，放入盐，糖
8.加入清水，没过酸菜
五花肉怎么做好吃，酸菜炖五花肉的家常做法？
还是炖着吃比较好吃。酸菜切丝，冷水浸泡五分钟，捞出攥干水分备用，五花肉切厚一点的片，油热下锅，炒出香味和油脂下入酸菜翻炒五分钟，加入清汤，葱姜蒜末，食盐，鸡精炖20分钟左右即可。
