蛋黄酥酥饼干的做法,蛋黄酥酥饼干的做法***

1. 双莓蛋黄酥饼干的做法？
2. 熟蛋黄可以做什么饼干？
3. 用烤箱做手工蛋黄饼干的做法？

双莓蛋黄酥饼干的做法？

1. 黄油室温软化打发，颜色变浅

2. 筛入糖粉，搅拌均匀，颜色更浅

3. 分次加入蛋黄，搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

5. 加入果酱和果粒，揉成面团

6. 面团整理成长方体放进冰箱冷冻1小时

7. 将冷冻后的面团取出，切片

8. 预热170度15分钟

熟蛋黄可以做什么饼干？

用料 熟蛋黄 5个 自发粉 150克 玉米淀粉 250克 牛油 150克 红糖粉 70克 蜜糖 适量 盐 2克 熟蛋黄饼干的做法 1、把蛋黄用勺子按压，成为蛋黄细末。

2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，呈膨松状。

3、倒入蛋黄末，搅拌均匀。把自发粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。

4、揉好的面团的状态略微偏干，加一点蜜糖进去，增加粘稠度。

5、面团取一小块，揉成小圆球，用饼干模压出造型。

6、放烤箱烤10分钟，边缘稍微焦黄即可。

用烤箱做手工蛋黄饼干的做法？

材料

蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许

做法

1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。

2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

准备低筋面粉70克，鸡蛋两个，糖粉40克，面包糠2克。盐2克，把鸡蛋打几盆中，用打蛋器搅拌至浓稠杖态即可，加入面粉，糖粉，面包糠，盐一起搅拌均匀，准备一个方便袋，将面糊倒入，下面剪个小口，将面糊依次挤出，形成一个个杯口大的饼坯，再放烤箱烤至30分钟即可，美味，酥脆，是小孩最好的零食。

1、蛋黄在碗中打散，加入几滴柠檬汁，先把电动打蛋器调到高速，把蛋黄打至膨大颜色变白；

2、再把打蛋器调成低速，打至划8字不易消失的状态，这个过程要耐心一点儿；

3、倒入奶粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，拌至无干粉细腻顺滑的状态；

4、取一个裱花袋，放置进深口的杯子中，将蛋黄糊倒入里面；

5、将裱花袋的头部用剪刀剪开一个小口子，把裱花袋开口竖着在饼干模具上挤上蛋黄糊，不要太多，蛋黄糊会自然流淌成圆形，这个时候设置好烤箱温度上下火110度，预热烤箱5分钟；

6、将饼干模具放入烤箱中下层，上下火110度烤30分钟，时间到了，取出烤盘，就可以将蛋黄饼干取下来了，晾凉后会变得特别酥脆。