吊烧肉的做法和配料？
2. 将切好的五花肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去掉血水和异味。
3. 取一个大碗，将老抽、生抽、料酒、红糖、盐、生姜、八角、桂皮和花椒一起放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将焯水后的五花肉放入腌料中，腌制30分钟至1小时，使五花肉充分入味。
5. 取一个烤箱盘，将腌制好的五花肉均匀地排放在盘中。
6. 将烤箱预热至200度，将盘中的五花肉放入烤箱烤制，烤制时间约为30-40分钟，至五花肉表面呈现金***和香脆口感。
7. 取出烤制好的五花肉，切成块状，即可享用。
1.所有材料洗净，备用
2. 土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）
3.准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）
4.等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段
5.肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（***如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用
8.待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒
9.待配料炒出香味后，加入一碗开水（约摸700毫升）
10.待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒
红烧肉土豆做法米豆？
五花肉，土豆，大葱，姜，八角，香叶，桂皮，老抽，冰糖，白糖，植物油，料酒，食盐。
土豆红烧肉做法一
1、五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂，放红糖同炒出香味。
2、加入葱姜蒜辣椒炒香，然后加生抽，花雕酒煮出香味。
3、加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。
5、土豆滚刀切大块，擦干水分，一定要擦干，均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉。
6、省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油。
7、炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸。
8、把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火。
1、土豆2个切块，猪肉300克，肥瘦分开；
2、倒入植物油5克，放入肥肉，瘦肉，2克冰糖，5克姜，2克老抽，倒入清水500克，焖煮20分钟；
3、倒入葱段土豆块，盐3克，大火收汁，放入鸡精1克，出锅即可
