运城豆芽炒肉丝做法？
豆芽炒肉丝做法如下。
1，备料。鲜精猪肉0.5斤、鲜黄豆芽0.5斤、红椒一个、生姜一块、香葱一棵、蚝油、食用油、鸡精、五香粉、十三香、食用盐、生抽。
3，起锅烧油。油温八成热时，放入切好的肉丝翻炒，色泽金黄时捞出备用。
4，另起锅烧油，放入香葱、姜丝煸炒1分钟，放入炒好的肉丝，依次加入蚝油、生抽、五香粉、十三香、鸡精、食盐炒2分钟即可。
步骤1
将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样。
步骤 2
锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用。
步骤 3
炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下。
步骤 4
待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。
芽菜炒肉丝怎么做？
1：绿豆芽或黄豆芽掐两头，留中间的备用。
2：开水，一点盐，两滴油，焯水15秒，捞出备用。
3：瘦肉切丝，加姜丝、盐，抓匀。
4：加入淀粉、生抽继续抓匀，一点糖，抓匀，加一点油锁住水分。
5：热锅凉油炒肉丝，炒匀。
6：加入焯熟的芽菜，翻炒几下，一点盐出锅。
骆驼肉能炒豆芽吗？
可以。
骆驼肉烹饪方法
红煨骆驼肉
原料/调料：
骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。
制作流程：
①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。
②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
③取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤（上面压盖瓷盘），用大火煮滚后，改用小火煨至软烂。
④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒锅，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚，用生粉勾芡，淋入香油即可
