烀肉家常做法？
辅料：葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、豆豉少许
具体步骤：
1、首先将猪肉洗净控干水分。
3、再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。
4、放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。
5、按键开始煮肉。
7、切片装盘即完成，成品如下。
烀肉教程？
材料包括：猪肉400克、葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽适量、酱油少许、老抽适量、酱油少许、豆豉少许。
1、猪肉洗净控干水分。
2、葱姜大料，香叶。
3、将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。
4、放入耗油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。
食材
猪头1个花椒10g大料3个白芷5g姜片30g肉蔻2粒草果1个老抽10g香叶3片
方法
1将花椒、大料、白芷、草果、肉蔻放入盆中，用清水进行浸泡20分钟，去除这些调味料可能的熏蒸残留
2冷水下锅猪头后，大火炖煮至水开后，用勺子将浮沫去除，这样可以更大程度上的去除猪头的土腥味
操作步骤/方法
2、锅中加水，煮至温热，将肉焯烫。
3、热锅放入肉块，煎炒至出油，外表酥黄。
5、接着加入料酒和酱油，盖锅后炖煮3小时，然后焖半小时即可。
材料 猪肉500G、八角、料酒、盐、姜 做法
1、猪肉洗净，切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。
3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。
烀肉的东北做法？
1排骨和肉洗干净，切成你觉得合适的大小。凉水下锅，放入各种调料，开大火
2小火焖炖，注意看着锅，汤不要扑出来了。觉得差不多了，拿根筷子试一下，可以毫不费力***去就👌或者直接尝一尝嘛。
3打点蒜酱
五花肉250g，猪里脊肉250g，葱段1根，姜片5片，王守义炖肉料包2包，豆芽20g
做法：豆芽菜择好，锅起热放入清水煮开分别放入豆芽菜猪里脊肉，五花肉焯水捞出，豆芽菜平铺均匀在砂锅中，五花肉，猪里脊肉放到菜板上切成花刀，放入所有调料搅拌均匀，加入温没过食材即可煮开转小火熬制筷子***去，盖上盖子，腌制48小时入味，捞出即可食用
方法/步骤
牛肉最好选择雪花肉，如果全是瘦肉口感会有点柴～但是味道也很好
正宗烀肉的做法
将切好的牛肉开水下锅，水再次沸腾之后捞出～
正宗烀肉的做法
3
将取出的牛肉放入干净的清水锅，水的量刚刚没过牛肉即可，热水和凉水都可，但是我一般都是用的热水～
过去小时侯一到快过年了，妈妈就开始烀肉，那时侯是自己家杀的猪，太好吃了。先把五花肉，大骨头用清水泡岀血水多洗几次，放入大锅中，加八葱姜入角大火浇开小火曼烀着。开锅勺岀血味孑。大锅烀肉还好熟的，边烀边闷好的。倒点蒜酱占大骨头肉真香呀！
1、把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
2、酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。
3、葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。
