青萝卜干炒肉
食材
肉 100g 、 生粉 适量 、 萝卜 一个 、 辣椒 两三个 、 葱姜蒜 适量
步骤1/11
肉切片
步骤2/11
主料：五花肉(400克)、萝卜干(150克)、香菜(30克)
辅料：酱油(5克)、食盐(2克)、辣椒粉(一勺)、食用油(10克)、味精(2克)
1. 食材
3. 先煸五花肉
把食材准备好：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒
辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）
1、把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，蒜米和葱花洗净后切碎，五花肉洗干净后切片
2、开小火先热锅，然后不用放油，直接把五花肉倒进去煸炒出油，这个过程一直用小火比较好，不怕糊的用大火也无妨
3、放入半勺白砂糖、一勺味极鲜、半勺食盐一起翻炒均匀，好让五花肉均匀的上色
4、把青红椒和萝卜干也倒进去开大火快炒
5、大火快炒大约1分钟即可出锅
做好出锅装盘，撒上葱花点缀增香！一盘色香味俱全的萝卜干炒肉就做好啦！
酸萝卜干炒肉做法？
做法：
1、将酸萝卜干放在清水中浸泡一段时间，这样可以减少咸味，还能让萝卜干变软一些；
2、把瘦猪肉切成丝状，用食盐、料酒和酱油搅拌均匀后腌制10分钟左右；
3、在锅中放油，烧热后放入肉丝煸炒；
4、猪肉炒至变色时加入泡好的萝卜干一起炒；
5、出锅前加入适量食盐和鸡精调味即可。
食材
做法步骤
1、把萝卜咸菜切成丝，用凉水浸泡一会儿，控干水分。 辣椒切成丝。
2、锅中放入油，下辣椒翻炒，略放着盐，超出辣椒香气后放入咸菜丝，炒干水分即可
酸萝卜200g
柿子椒5个 蒜4粒 食盐适量 鸡精适量 生抽酸萝卜是在外面买的！我切成了丁
腌辣椒也被我切成了小块小块的等锅里的油好了！就把辣椒和瘦肉一起放到锅里然后把准备好的腌辣椒也一起倒入
这道菜是比较费油炒5分钟就差不多了好了！
放盐 鸡精 生抽 调味即可哦！的！适量
食材用料：
酸萝卜干50克，泡椒8个，肉100克，大蒜瓣6个，葱4根，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先准备好所有食材
2，肉洗净切片
主料2人份
萝卜干250克
猪肉200克
辅料
干辣椒3个 朝天椒2个 姜1小块 蒜2粒 食盐适量 白砂糖2 生抽适量 老抽少许 淀粉少许 芝麻油少许 料酒少许
步骤1
夏季餐桌比较受欢迎的还是快手开胃菜，譬如萝卜干炒肉末，酸豆角炒肉末，炸酱茄丁等，下饭、拌面，佐粥，三合一口味百搭。更难得的是这些菜好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦
材料***图：
萝卜干的家常做法萝卜干烧五花肉？
冬天到了很多家庭都有做萝卜干的习惯，首先要把萝卜洗干净切成小条，晾晒成半干以后撒上盐，辣椒面，花椒面，喜欢甜口的可以放一点白糖以后要搓匀放置起来就可以食用了。
用腌制好的萝卜干烧五花肉，把五花肉洗干净切成小条，锅中烧油把五花肉炒熟以后再把萝卜干放入进行翻炒即可出锅。
