芋头炒肉是怎么做的？
2，瘦肉切薄片，加入一勺半生抽、适量盐、半勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。
4，锅内重新倒入少量油，油热下入芋头片小火翻炒一会后加入刚好没过数量的清水，盖上锅盖中火焖等待芋头软糯，可以用筷子插下试试是不是自己想要的软度
5，芋头片焖好后下入肉片、蒜片翻炒，加入1勺生抽、1.5勺辣椒面，再根据个人口味添加盐调整咸味，炒两三分钟左右即可出锅。
材料
主料：芋头2个、瘦肉150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、蒜适量、姜适量
芋头炒肉
2、肉切片，切蒜和姜。
3、将蒸好的芋头剥皮，切小块。
原材料:猪肉80克、芋头50克、芦笋2支、玉米粒1匙、红萝卜丁1匙。
1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分；
2、芦笋削除纤维，切小段备用；
芋头炒肉怎么炖得入味儿？
主料：芋头2个、五花肉250克
辅料：葱2段 、姜少许、 蒜少许、 八角3个、 桂皮1块、 料酒5克 、老抽半勺 、生抽半勺 、食盐5克、 鸡精3克 、香菜3小段
做法：
1、五花肉洗干净切块，芋头去皮洗净，切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄
3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火炖30分钟左右
4、放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅
1、猪肉切小块，芋头去皮后切小丁，分别放入油锅炸至表面微金黄，取出沥干油分。
2、芦笋削除纤维，切小段备用。
3、起油锅，将蒜头爆香，放入猪肉、芋头拌炒片刻，加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠，再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可
芋头虾酱炒肉的做法？
准备材料：牛腩半斤、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜四瓣 、芋头五个、香菜一小把、酒半瓶、虾酱适量、蒜蓉辣酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油少许
1、锅烧热刷油放牛腩，炒十来分钟
2、中小火煎到肉底面微微焦，翻面下蒜下洋葱
3、继续煎到肉明显变小且出油葱蒜，根据个人喜好和肉量加蒜蓉辣酱和虾酱
4、倒入啤酒，放黑胡椒
5、看情况补点水，顺手扔上胡萝卜，大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟到肉软
6、大概一个小时的样子，开盖蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐补胡椒，没啥问题了下芋头翻炒均匀
7、盛出即可食用
