绿豆芽炒肉的家常做法？
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4/5加入青椒，葱蒜，少量醋，盐，大火翻炒。
5/5出锅前加入少量味精调味，即可。
1、主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；
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2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
3、细粉丝用温水泡透，沥净水；
4、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；
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做法：绿豆芽250克、瘦肉100克调、豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量做法：
1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分2、把猪肉切成丝3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅
主料：瘦猪肉400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝1克,汤50克,淀粉50克,熟猪油500克（实耗50克）。
豆芽肉丝的特色：
特点：鲜嫩爽口。
功效：益气、清热、安神。
做法：
