焦糖肉桂饼干做法?
黄油室温软化,依次筛入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉,加入黄糖和牛奶,制成面团,用保鲜膜包好冷操3-4小时
取出松弛后的面团,用擀面杖擀平面团至0.3cm,用模具压出饼干造型,切掉的多余面皮可以重新揉成面团再松弛1小时候继续这一步操作
焦糖饼干捣碎可以怎么吃?
1 . 配酸奶或冰淇淋: 将捣碎的焦糖饼干撒在酸奶或冰淇淋上, 增添口感和甜蜜的焦糖风味。
2 . 做饼干酥皮: 将捣碎的焦糖饼干与融化的黄油混合, 制作成饼干酥皮, 可以用于制作馅饼或小甜点的底层。
3 . 加入烤果仁或燕麦: 将捣碎的焦糖饼干与烤过的坚果或燕麦片混合, 制作成美味的谷物麦片或坚果糖果。
4 . 做焦糖饼干球: 将捣碎的焦糖饼干与花生酱、 蜂蜜等粘合剂混合, 制作成小球状的焦糖饼干零食。
5 .作为蛋糕或甜点的装饰: 将捣碎的焦糖饼干洒在蛋糕、 奶油、 布丁等甜点上, 增加独特的口感和颗粒感。
6 . 做饼干饼底: 将捣碎的焦糖饼干与融化的巧克力混合, 用于制作饼干饼底, 可以制作成芝士蛋糕或冰淇淋蛋糕的底层。
这些是一些简单而美味的方式来享用捣碎的焦糖饼干。 您可以根据自己的口味和创意进行调整和组合, 创造出更多美味的食用方式。
1. 可以用来制作饼干碎屑装饰2. 因为焦糖饼干捣碎后可以用来装饰其他甜点,例如奶昔、冰淇淋或者蛋糕,增加口感和美观度。
3. 此外,焦糖饼干碎还可以用来制作饼干碎的酥皮底,作为派或者塔的底层,增加层次感和口感。
另外,还可以加入到烘焙食品中,例如面包、曲奇等,增加香甜味道。
所以,焦糖饼干捣碎有很多用途,可以根据个人喜好和创意进行食用。
如何做焦糖饼干?
原料
中筋面粉2000克,干香蕉片50克,泡打粉、苏打粉1/2小匙,鸡蛋1个,白砂糖200克,黄油115克,精盐、香草油、调和油各少许。
准备工作
1,将150克的白糖放入净锅内,加入少许的清水熬煮成金***,继续小火熬浓稠。
2,离火出锅,把糖汁倒在涂抹有少许调和油的大盘内,晾凉后成焦糖,再把焦糖敲成小碎片。
焦糖海盐榛子蛋糕的做法?
做法
1. 制作蛋糕基底:将蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起,加入牛奶和植物油,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟,直到表面呈金***。
2. 制作焦糖海盐榛子酱:将白砂糖和水混合在一起,加热至糖溶解并变成琥珀色,加入鲜奶油和海盐,搅拌均匀后加入榛子仁,搅拌均匀后备用。
3. 装饰:将烤好的蛋糕基底取出,放凉后将焦糖海盐榛子酱涂抹在蛋糕上,再抹上一层奶油,最后撒上海盐即可。
用料:奶油奶酪260g;鸡蛋一个,一个蛋黄;砂糖50g;海盐焦糖酱50g;黄油35g;玉米淀粉13g;牛奶50g;柠檬汁40克;酸奶50g;肉桂粉一小撮;消化饼干55g;核桃两个;椰子片20g;黄油10g。
做法:
1、将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀,然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒,可以用电动打蛋器代替;
2、逐次加入黄油,鸡蛋,海盐焦糖酱,牛奶和柠檬汁混匀后加入,再加入酸奶,肉桂,最后加淀粉,要搅拌均匀后才能接着加;
3、拌好的