五花肉炒大白菜怎么做才好吃？
配料：盐，鸡精，油。第一步：把大***洗干净，切成一块一块的，五花肉放在冰箱里冷冻一下，会要切一点，这样的五花肉，好切容易厚度一致，干辣椒我们切成节。炒肉 第二步：把锅子烧热，把五花肉先放进去炒香，在加干辣椒节，然后放点酱油上色，翻炒几下，就放入大***， 调味 第三步：把***放进去一起炒，记得不要加水，这样的***炒出来才香，调味：放入盐，鸡精。装盘 小提示：这个炒的时候不能加水，加水了吃着就是水水的，五花肉大***家常做法？
首先大***洗净，掰成小块。五花肉切薄片。
热锅凉油，油热，放入五花肉煸炒，炒出油。
然后放入葱姜，花椒粉，酱油，炒出香味后，放入大***。
添适量水，大火烧开，小火慢炖，大约10分钟够，放入盐、味素调味后，收汁出锅即可。
1· 大***用水洗净，然后再切成片，放在盆里备用（蔬菜的清洗，我们一直要遵循一个原则：先洗后切，这样可以减少菜里的营养流失到水里）
2、五花肉切成薄片（五花肉尽量切得薄一些，切太厚做出来的口感不太好），蒜苗切成丁
3· 锅里加少许食用油，将五花肉炒到变色，下入葱姜和八角，炒出香味来
4· 把切好的***倒入锅中，将***和五花肉炒匀，把***炒软烂
材料
***少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽
做法
1、五花肉切片，***除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。
2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、***，加入豆瓣酱炒出香辣味。
3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。
小诀窍
1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。
2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。
先把五花肉在铁锅烙皮，去掉皮上的毛，在用热水洗净，在用水煮到用筷子能插入就起锅，在改刀切片，热锅冷油，油升温后，下锅：大蒜，辣椒，花椒，炒香后下五花肉，炒出油后再下豆瓣酱和麻辣酱，红油出来后再下大***，倒入适量的清水，加入生抽和耗油，盖上锅盖，菜炒熟待起锅前，撒入适量的盐和味精搅匀后就起锅，撒上葱花完成！
先把五花肉洗干净切成薄片备用，然后把大***洗干净切成匀溜块备用，起锅烧油把葱姜爆香，放上小米辣，把五花肉放入锅里翻炒炒出油肉变金***倒入老抽，生抽，料酒，蚝油翻炒均匀倒入适量的水炖5分钟把***倒入锅中翻炒放上适量的盐炖10分钟左右即可。
大***炒瘦肉最正宗的做法？
1、里脊肉切片，然后放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟左右；
2、***撕成小块；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出；
4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入***炒至断生，放入肉片翻炒均匀；
5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，盛出。
1/6 肉片洗净沥干，木耳提前泡发洗净撕成小片，胡萝卜和青椒洗净

2/6 大***切段洗净，胡萝卜和青椒切片

3/6 锅里油烧热放入肉片炒匀，煸一会儿

4/6 倒入木耳，胡萝卜，青椒炒匀
