肉末豇豆的家常做法？
原料：豇豆500克，肉末200克、盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个
1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。
3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。
4放入泡豇豆，继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。
食材清单
瘦肉 200g 、 豇豆 250g 、 大蒜 5g 、 豆瓣酱 2g
豇豆肉末的做法
肉末豇豆？
原材料：豇豆400克，肉末300克，洋葱粒1把，姜末1茶匙，蒜头2瓣。
调料：花椒粉1茶匙，盐适量，黑椒粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
操作步骤：
一、把肉末放入锅，中火煸干水后加盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、黑椒粉1/2茶匙，姜末1茶匙，炒均匀，不要炒太干；
二、锅底加适量油，烧热，加蒜茸，爆香；
三、倒入豇豆粒，炒至六七成熟，加盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙，炒均匀；
肉末缸豆？
我喜欢买一点缸豆回来洗干净，放在开水锅里焯一下水，然后把缸豆切成小段段，最好切的碎一点备用，再买点肉没回来，把肉末放在锅里炒一下，放点生姜蒜农一起炒，最后把豆角倒进去搅拌一下，如果喜欢吃辣的，可以放点辣，喜欢吃糖醋的也可以放点糖和醋，这样炒出来的肉末干豆很好吃
肉末泡豇豆的做法？
第1步、泡豇豆、新豇豆、泡姜、泡椒、大蒜、大葱切碎备用。
第2步、热锅冷油，油温8成放入肉末翻炒。
第3步、将肉末推至一边，放入剁椒酱、泡姜、泡椒、蒜末、大葱末炒香，加入两匙白糖。
第4步、倒入新豇豆翻炒。
第5步、加入花椒油和香油。
第6步、新豇豆炒至六分熟（约3分钟），到入泡豇豆翻炒，加盐调味。
第7步、加入味精就可以装盘出锅了
食材：肉末180克，泡豇豆120克，淀粉25克，酱油1勺，姜8克，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺
做法：
1.将淀粉加入肉末中，搅拌均匀后，加入1匙味极鲜酱油拌匀，放入冰箱腌制片刻。
2.利用肉末腌制时间，把豇豆洗净，切除头、尾部后，切成半厘米左右的小颗粒。
3.姜切成末；蒜切成末，备用。
肉末炒豇豆正宗做法？
1. 豇豆洗净后摘去两头后摘成段。准备葱花，蒜头去皮拍碎，鸡精。猪肉末里加入2克盐，料酒，葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性。
2. 热锅倒油，油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出，留油加入蒜爆香。
3. 加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀。沿锅边倒入开水。盖上烧至断生。打开加入猪肉末烧一分钟。加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅。
[食材]：豇豆1把，猪肉1块，郫县豆瓣酱1勺，大蒜半个，生抽少许
[做法]：
1. 买回来的新鲜豇豆清洗干净，切掉头尾老的部分。豇豆选脆嫩的水分足的为好。
2. 豇豆切1公分左右的小丁，猪肉也切小丁。
3. 锅中倒入适量食用油，爆香大蒜，倒入猪肉末翻炒。
