焦糖肉桂饼干做法？
黄油室温软化，依次筛入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉，加入黄糖和牛奶，制成面团，用保鲜膜包好冷操3-4小时
取出松弛后的面团，用擀面杖擀平面团至0.3cm，用模具压出饼干造型，切掉的多余面皮可以重新揉成面团再松弛1小时候继续这一步操作
什么是焦糖饼干？
焦糖饼干，英文Caramel biscuit，源自比利时，距今已有百年历史。因其独特的焦糖口感成为时下年轻人必备的下午茶甜点，通常搭配咖啡及红茶食用。
参考分量：40片。黄油版：水1大勺(15ml)、热水25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺(1.25ml)。素食版：全麦面粉100克、植物油50克、细砂糖50克、水1大勺(15ml)、热水25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺(1.25ml)。
焦糖饼干捣碎可以怎么吃？
1. 可以用来制作饼干碎屑装饰2. 因为焦糖饼干捣碎后可以用来装饰其他甜点，例如奶昔、冰淇淋或者蛋糕，增加口感和美观度。
3. 此外，焦糖饼干碎还可以用来制作饼干碎的酥皮底，作为派或者塔的底层，增加层次感和口感。
另外，还可以加入到烘焙食品中，例如面包、曲奇等，增加香甜味道。
所以，焦糖饼干捣碎有很多用途，可以根据个人喜好和创意进行食用。
焦糖饼干捣碎后可以有很多种美味的食用方式。
1 . 配酸奶或冰淇淋： 将捣碎的焦糖饼干撒在酸奶或冰淇淋上， 增添口感和甜蜜的焦糖风味。
2 . 做饼干酥皮： 将捣碎的焦糖饼干与融化的黄油混合， 制作成饼干酥皮， 可以用于制作馅饼或小甜点的底层。
3 . 加入烤果仁或燕麦： 将捣碎的焦糖饼干与烤过的坚果或燕麦片混合， 制作成美味的谷物麦片或坚果糖果。
4 . 做焦糖饼干球： 将捣碎的焦糖饼干与花生酱、 蜂蜜等粘合剂混合， 制作成小球状的焦糖饼干零食。
5 .作为蛋糕或甜点的装饰： 将捣碎的焦糖饼干洒在蛋糕、 奶油、 布丁等甜点上， 增加独特的口感和颗粒感。
6 . 做饼干饼底： 将捣碎的焦糖饼干与融化的巧克力混合， 用于制作饼干饼底， 可以制作成芝士蛋糕或冰淇淋蛋糕的底层。
这些是一些简单而美味的方式来享用捣碎的焦糖饼干。 您可以根据自己的口味和创意进行调整和组合， 创造出更多美味的食用方式。
