潮汕肉卷的做法,潮汕肉卷的做法与配方

1. 潮汕肉卷的做法？
2. 潮州肉卷的做法？
3. 潮州肉卷的做法？

潮汕肉卷的做法？

 七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状

2· 加入用油炸过的红葱头粒，增加香味

3· 加入适量地瓜粉

4· 少许糊椒粉

5· 少许五香粉，按个人口味

6· 鸡蛋清

7· 豆皮用水轻泡一下，马上捞起，时间太长易烂

8· 加入调制好的肉浆，卷实

9· 卷实，成条状

10· 放锅里蒸15分钟

潮州肉卷的做法？

食材

主料五花肉10斤马蹄10斤鸡蛋18个蒜苗半斤蒜头半斤面粉2斤豆腐皮20张 辅料五香粉适量盐适量味精适量

步骤

潮汕肉卷的做法步骤11.肉切小片，马蹄切丁，大概像腰果大小就可以了

潮汕肉卷的做法步骤22.蒜苗只要白色部分，剁成蒜蓉，蒜头也一起剁

潮汕肉卷的做法步骤33.然后把肉，马蹄，蒜蓉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉全部和在一起，和均匀然后把面粉和进去，全部和均匀

潮汕肉卷的做法步骤44.把豆腐皮摊开，其他的豆腐皮要用湿布盖着

潮汕肉卷的做法步骤55.把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘，用手压紧

潮汕肉卷的做法步骤66.然后就跟包寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切下来的豆腐皮可以继续包下一条

潮汕肉卷的做法步骤77.把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上

潮州肉卷的做法？

食材

主料五花肉10斤马蹄10斤鸡蛋18个蒜苗半斤蒜头半斤面粉2斤豆腐皮20张 辅料五香粉适量盐适量味精适量

步骤

潮汕肉卷的做法步骤11.肉切小片，马蹄切丁，大概像腰果大小就可以了

潮汕肉卷的做法步骤22.蒜苗只要白色部分，剁成蒜蓉，蒜头也一起剁

潮汕肉卷的做法步骤33.然后把肉，马蹄，蒜蓉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉全部和在一起，和均匀然后把面粉和进去，全部和均匀

潮汕肉卷的做法步骤44.把豆腐皮摊开，其他的豆腐皮要用湿布盖着

潮汕肉卷的做法步骤55.把和好的五花肉糊摊在豆腐皮的边缘，用手压紧

潮汕肉卷的做法步骤66.然后就跟包寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切下来的豆腐皮可以继续包下一条

潮汕肉卷的做法步骤77.把包好的肉卷一条一条放在蒸屉上