椒盐酥饼干做法?
椒盐酥饼干的做法如下:
准备材料:普通面粉200克、玉米油100克、全蛋液1个、糖粉/细砂糖59克、黑芝麻39克、椒盐3克、泡打粉3克、小苏打1克、蛋黄液(刷表面)。
筛入面粉,揉成面团。
搓成长条,切成小段,揉圆按扁 。
刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
大块酥饼干做法?
面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟以上
准备油酥材料:面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中,把油烧得非常热(冒烟)倒入,拌匀即成油酥备用
饧好的面团取出再揉光滑,分切成8等分
取其中一份擀薄,表面涂上油酥
卷起,搓成长条
1、食材:面粉300g、鸡蛋3个、清油100g、酵母3g、无铝泡打粉4g。
2、鸡蛋打碎搅均匀。
3、倒入白糖、清油、温水划开的酵母,搅拌均匀即可。
4、将面粉跟无铝泡打粉混合倒入,然后翻拌成面团,接着用力翻揉几下,使我们加入的都能很好的融合,最后成型的面团要很柔软。
刺酥饼干做法?
用料
110g低筋面粉 130g米粉 45g糖粉 40g全蛋液 27g(半个)香草精 1-2g
刺酥饼干的做法步骤
步骤 1
硬硬的黄油切成丁放入盆中
步骤 2
混合低粉,米粉和糖粉
步骤 3
粉类一起筛到步骤1中
有哪些好吃的咸酥饼干做法?
您好,很高兴回答这个问题。
我推荐一款自创的快手咸酥饼干,颜值高,热量低,味道好,不油不甜,基本没有难度,特别适合新手操作,适合居家操作。
配方首次公开,绝无雷同。
根据配方,简单变换,还可以做出不同口味的饼干哦,见下图……比如将低筋面粉换成荞麦,可以做出荞麦饼干,加入可可粉,抹茶粉,又可以做出可可饼干,抹茶饼干,将糖去掉,还可以送给糖尿病人食用
下面就详细介绍一下这款饼干的制作方法,如果有不明白的可以随时联系我哦
- 把鸡蛋打入盆中,倒入玉米油或者喝水加热成液体的黄油,再加入糖,盐,搅拌均匀
- 将低筋面粉,过筛后倒入1中,翻拌成团
- 静置15分钟,取出面团,放到案板上分成15克一个的小面团
- 用月饼模具刻出花形放入铺好油纸的烤盘
- 烤箱160预热,然后烤20分钟
这款饼干🍪做好后要注意防潮,保质期25天没问题,可以真空包装见下图,也可以装入密封瓶里,还可以礼盒包起来送人也非常不错哦
喜欢的朋友可以做起来啦,感谢阅读
大家好,我是小太阳食玩!很高兴回答这个问题!
主料:
1.低筋面粉150g
2.无盐黄油30g
3.黑芝麻20g
4.牛奶20g
5.鸡蛋1个
辅料:
1.白砂糖15g
2.盐3g
你好我是张小贺,很高兴为你解答这个问题
给大家介绍一款葱香咸酥饼干
食材,中筋面粉100克,猪油40克,麦芽糖20克,泡打粉2克,牛奶50克,玉米淀粉50克,盐2克,香葱15克
做法1油皮制作,面粉,麦芽糖泡打粉,猪油用牛奶和成面团,静放发酵2倍大
2油酥制作,玉米淀粉加猪油,盐,香和成面团,保鲜膜包裹待用
3发酵好的面团,揉面排气,擀成油皮,油皮上放上油酥面团,包裹,像包包子一样,保鲜膜包裹松弛10分钟
4松弛好的面团擀成长方形,把长方形折叠起来,在擀平,再次折叠起来,在擀平重复3次
5擀平用刀分割成小方块,烤盘垫上油纸,把饼胚放上,烤箱预热,中层,180度,上下火,烤15分钟,即可