肉丁打卤面的做法

1. 切丁肉丁卤的做法？
2. 炸酱面肉丁卤的做法？

切丁肉丁卤的做法？

1.用料:瘦肉适量、香菇适量、豇豆适量、土豆适量、胡萝卜适量、八角一个、葱花适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、水淀粉适量。

2.瘦肉洗净切成方丁。

3.蔬菜香菇洗净。

4.胡萝卜香菇切成小丁。

5.土豆切成小丁,豇豆切成小段儿。

6.八角葱花肉丁备好。

7.肉丁加盐料酒胡椒粉淀粉抓匀腌一会儿入味。

8、适量水淀粉备用。

9、锅内放油烧热，放八角爆香，放入肉丁煸炒至变色。

10、放入葱花爆香。

主料 蒜薹 200克 辅料 油 适量 盐 适量 肉 适量 蒜蓉辣酱 适量 海天豆酱 适量 步骤    

1.准备食材    

2.准备蒜蓉辣酱和海天黄豆酱    

3.蒜薹洗净切丁    

4.肉切丁    

炸酱面肉丁卤的做法？

食材清单

猪肉 180g 、 甜面酱 1袋 、 干香菇 5朵 、 油 适量 、 葱 适量

烹饪步骤

1

猪肉洗净切成3cm*3cm的大块，放少许淀粉和酱油拌匀腌制10分钟，备用。干香菇洗净切，一朵切成四块。葱切碎。

2

热锅凉油，倒入腌好的肉块，改小火不停翻炒3分钟，出锅备用。

3

材料：面条500克、猪肉一块、香菇6朵、黄瓜一根

辅料：大蒜、生姜、小葱各适量

调料：甜面酱、黄豆酱、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋各适量

做法：

1.猪肉最好选择半肥半瘦的，有肥肉炒出的肉酱才会更香，把猪肉剁成肉末，不要太碎，稍微带一些肉粒才好吃。