糖霜怎么做的？
糖霜（Fondant）是一种用于装饰蛋糕的糖面团，它具有良好的可塑性和光滑的表面，可以被染色和塑形成各种装饰。以下是一种基本的糖霜（Fondant）的制作方法：
### 材料：
- 水：60毫升
- 明胶粉：适量（可选，用于增加糖霜的弹性和稳定性）
- 甘油：少许（可选，用于增加糖霜的柔软性）
### 制作步骤：
糖霜通常由糖粉（也称为糖霜粉或粉糖）和液体（通常是水、牛奶、柠檬汁或香草精）混合制成。以下是一个基本的糖霜做法：
材料：
- 糖粉适量
- 水、牛奶或柠檬汁适量
- （可选）香草精或其他香精少许
步骤：
1. 将糖粉过筛放入一个干净的碗中，这样可以去除糖粉中的颗粒，使糖霜更加细腻。
2. 逐渐加入少量的水、牛奶或柠檬汁，边加边用打蛋器或勺子搅拌，直到糖粉开始聚集成团，形成浓稠的糊状物。
3. 根据需要调整液体的量，直至糖霜达到所需的稠度。一般来说，糖霜应该足够浓稠，可以缓慢流动但不会立刻流淌下来。
4. 如果需要添加香精，如香草精，可以在这个阶段加入并彻底搅拌均匀。
1.将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入剩余糖粉的1/3。
2.继续搅打均匀，提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验。相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整。
3.如果是用来挤线条的话（比如画花边、写字等等），糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜。
4.如果是用来裱花或是塑形的，就需再筛入糖粉后搅打，最后的糖霜很粘稠，花纹比较持久不容易消失即可，糖粉不一定都用完，只要觉得浓稠度合适就行。
5.在打好的糖霜中滴入一滴色素（或是用牙签沾取），搅拌均匀即可挤制。
姜饼人饼干糖霜怎么做？
步骤如下：
2. 逐渐加入牛奶或柠檬汁，一汤匙一汤匙地加入，并搅拌均匀，直到糖霜变得光滑而稠密。如果需要更稀薄的糖霜，可以继续加入牛奶或柠檬汁。
3. 如果你想要给糖霜上色，可以在第二步中加入食用色素，并搅拌均匀，直到达到你想要的颜色。
4. 将糖霜装入一个装有喷嘴或塑料袋的挤花袋中，以方便装饰姜饼人饼干。
5. 在姜饼人饼干上挤花袋中的糖霜，可以根据个人喜好进行装饰。可以用糖霜画出眼睛、嘴巴、纽扣等细节，也可以涂抹整个饼干表面。
糖霜饼干做起来麻烦不，怎么做好？
糖霜饼干是很神奇的美食，毫不夸张地说，它可以瞬间让普通的饼干变身白富美，普通的糖霜饼干做起来并不算困难，但耐心却是绝对需要的。虽然说糖霜饼干是随心所欲的美食，但不得不承认，你随便乱画那也是不行的，缺少了美感，那也就与美食的形色之美成了平行线。
为了拍这次的饼干真是抓狂，拍了两天都没有找到感觉，可能是实物比较喜欢，所以总感觉达不到自己的期望，无奈中。
随心所欲的美食----糖霜饼干
饼干原料：黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液25克，香草精几滴，低粉125克。
烘焙：烤箱中下层上管170度，下管150度，15分钟（根据自己的烤箱调节）。
糖霜原料：蛋清粉10克，糖粉150克，温水30ML左右。
糖霜饼干怎么做好
糖霜饼干的做法
1、先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
