鱼香炒面的家常做法

1. 鱼香肉丝炒面怎么做？
2. 炒面怎么做孩子爱吃？

鱼香肉丝炒面怎么做？

鱼香肉丝炒面的做法

碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、半勺糖、适量食盐、水、淀粉，搅拌均匀

锅中烧水，面条煮熟捞出过凉

锅中放入葱、蒜、一勺豆瓣酱炒出红油，放入切好的猪肉，炒至变色

放入青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，倒入调好的酱汁、煮好的面条

主料：肉丝适量面条适量葱一根姜一块蒜两头胡萝卜丝适量木耳丝适量青笋丝适量青椒丝适量郫县豆瓣酱1汤勺

辅料：老抽几滴味极鲜生抽2汤勺米醋2汤勺

糖2汤勺料酒2汤勺淀粉半汤勺盐一点点水适量

做法：

1. 面条适量

2. 肉丝适量（放葱姜料酒盐抓匀然后放点干淀粉一点油在次抓匀腌十分钟）

3. 切点葱姜蒜末量大点，在切些胡萝卜丝木耳丝青笋丝青椒丝备用

4. 兑碗汁：老抽几滴，味极鲜生抽2汤勺，米醋2汤勺，糖2汤勺，料酒2汤勺，盐一点点，淀粉半勺，水适量搅匀

5. 面条开水下锅煮

6. 煮好过一下凉开水更劲道（也可以不过凉水）

原料

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鱼香肉丝 (1勺)

面条 (300g)

味极鲜 2勺

香醋 1勺

花椒粉 1勺

辣椒油 2勺

1.准备食材，鱼香肉丝 (1勺)，面条 (300g)，味极鲜 2勺，香醋 1勺，花椒粉 1勺，辣椒油 2勺

炒面怎么做孩子爱吃？

1.

鱼香木耳炒面 食材: 糖,醋,料酒,盐,酱油,蒜末,姜末,葱花,泡椒,木耳,面条。 做法:

调制鱼香汁:糖、醋、料酒和盐的最佳比例是4.5:6:3:1,酱油少许,放入碗里调匀备用。

木耳泡发切丝,面煮熟备用。