多吃萝卜顺气，萝卜烧肉加哪些原材料更美味呢？
2、萝卜去皮，切滚刀块，土豆、茄子同样处理，豆角切段
3、锅内加油，放入肉，葱姜蒜，煸炒至肉微***色吐油，加入料酒、酱油，等肉上色后加入适量清水，没过食材
4、大火烧开，改小火炖一个半小时，或者直接倒入炖锅，选择煲肉程序
5、加入萝卜，土豆，茄子等蔬菜，再炖半小时
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
你好，我是大山，感谢支持，如果觉得我的回答对你有帮助，就关注我吧，谢谢。
烧肉里加什么菜搭配更美味呢，我们可以在（红）烧肉里放魔芋、海带结、豆结卤蛋、茶树菇、莲藕、冬瓜、粉条、红薯、土豆、豆腐干等等这些都是很好的搭配了。 萝卜烧肉是一种比较常见的搭配食材，也可以制作成腐竹烧肉，也可以制作成红烧肉等，大家可以选择自己喜欢的烧肉做法。
烧肉和什么菜配炒
一、可以做腐竹烧肉
用料：前腿肉1块、腐竹6根、红辣椒1个、蒜苗3根、姜丝3克、生抽3ml、白糖3克、料酒5ml、蚝油5ml、淀粉3克、盐3克。
腐竹烧肉做法：
1、先把腐竹用温水泡1个钟。 2、把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味。
3、把肥肉放锅里炸出油，这样可以省不少油呢，然后放蒜头进去炸香。 然后把肉入锅炒。 4、再把腐竹，红椒，蒜苗段入锅翻炒，盖上锅盖焖2分钟。 最后放点生抽，鸡精调味，就可以起锅了。
注意事项：
腐竹可以油炸，不过有点上火，而且用油多，泡发的腐竹，炒两三分钟就熟了，红椒最后放，因为煮太久太熟了就没有那么脆了。
今天(食货仓库)教您做经典家常菜萝卜烧肉, 不仅除疾润肺、而且解毒生津!
1、准备食材：白萝卜两根、五花肉适量、料酒、老抽、耗油、白糖、食盐、干辣椒、葱姜适量
2、五花肉切片，萝卜去皮切薄片，葱切段，姜切片
3、热锅凉油放入五花肉煸炒，待肉变色后放入姜和干辣椒爆香
4、待香味出来后放入2匙料酒、1匙老抽、少许白糖继续翻炒
5、倒入备好的萝卜片继续翻炒，翻炒均匀后加入耗油与食盐
6、最后加入半碗水，大火收汁，萝卜变软后加入葱段就完成了~
中医上说白萝卜属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，是很好的食疗食材。
而这道萝卜烧肉也可做的更粗犷些，萝卜和肉全切块，最后加多些水焖久一些，同样也非常的好吃！就看大家喜欢什么样的做法啦~
牛肉烧萝卜的做法是什么？
牛肉250克萝卜500克
牛肉切块萝卜滚刀块
先炒牛肉至断生，加入萝卜放入酱油生抽盐料酒盐，加500升水盖盖闷熟出锅时盐鸡精就可以出锅了
我来分享一下牛肉烧萝卜的具体做法：
1：要做好一道菜首先要选好的食材，牛肉要选择当年的小黄牛，当年的小黄牛肉质不发柴，口感细腻，最好选择牛腩，选择好牛肉就开始选择萝卜了，南方比较喜欢白萝卜，而北方就会选择青萝卜，我个人建议选择青萝卜，因为青萝卜烧好以后味道会更足。
2：原材料准备好了，就准备一下调料，盐、鸡粉、蚝油、海鲜酱（海天）、生抽（海天）、胡椒粉、草菇老抽、白糖、料酒。香料：八角、桂皮、花椒、白芷、香叶、[_a***_]、葱段，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
3：先把牛肉切成块状，萝卜也切成块状，炒锅加水，把牛肉过一遍水，开锅捞出，炒锅加油（色拉油），下葱姜爆香，下香料（不要加太多，做一份菜如上图就行）继续爆香，加牛肉，翻炒30秒，加耗油5克，海鲜酱5克，生抽5克，继续炒，加老抽2克，加入切好的萝卜继续小火翻炒20秒，加水（漫过牛肉萝卜即可），放盐，鸡粉，胡椒粉，白糖（少许），料酒，烧开去掉浮沫，小火吨40分钟，萝卜和牛肉酥软即可。
希望我的回答对你有所帮助，需要更多菜品制作方法可以关注我。谢谢平台邀请
萝卜焖牛腩，一道传统的经典粤菜，以白萝卜，牛腩为主要材料，柱侯酱陈皮，姜等为辅料。经过小火焖煮的牛腩酱香浓郁，牛腩的香味也渗透到萝卜里面，互相渗透。吃不完的牛腩汁还可以留着拌饭，煮面那也是非常美味！俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，现在天气开始凉了，正是吃萝卜的好时候，赶紧动手做起来吧！
食材清单：牛腩500克 ，白萝卜一根 ，八角2个， 香叶2片， 陈皮2克 ，柱侯酱65克 ，姜10克 ，耗油15克 ，白沙糖1克 ，生抽30克 ，老抽几滴 盐适量 ，蒜2小瓣 ，桂皮3克 ，白酒适量 ，开水适量
步骤1：这次用的牛腩是已经切成块状的，如果是买回来自己切的话，切成***大小就可以了。锅中倒入适量清水，牛腩块冷水下锅，如果热水才放肉，里面的血水就不能煮出来了。
步骤2：白萝卜去皮滚刀切块。
步骤3：牛腩块焯水5-6分钟后放入白萝卜焯水，捞起后再用清水冲洗，洗去血腥味，再控干水分。
步骤5：姜和蒜切末备用。
步骤7：放入八角，香叶，桂皮炒出香味。
萝卜洗净切块，牛肉切小块，锅中烧水下入牛肉焯水，待水开撇去浮沫，加入葱结，姜片，大料，大火烧开炖10分钟，加入盐，味素鸡粉少许，加入萝卜炖至汤汁变浓稠出锅！红辣椒上火烙制出香，浇在炖好的牛肉萝卜上再撒上葱花即可！原汁原味，如果有孩子吃，就不要放辣椒了！
王刚羊肉烧萝卜的做法？
1、材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖，生抽，蚝油若干。
2、萝卜切成1.5厘米见方的小块，不要太大，小一点入味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以。
3、锅底下一点油，放一点花椒爆香，控出去不要，以免烧好了不小心吃到。然后下羊肉炒，肉变白之后再炒一会儿至表面微黄，下生抽和料酒继续炒。
4、羊肉上色飘香后，注入开水，加入葱段，八角，小火咕嘟咕嘟煮15分钟。
5、十五分钟之后下萝卜，咕嘟咕嘟再十五分钟，开锅入蚝油，一点点盐调味，把剩余的汤汁收紧，大功告成！
1、羊肉切块，白萝卜切块，葱切段姜蒜切片，另外准备好桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒。
2、锅中放清水、料酒、姜片，下羊肉块焯水，捞出待用。
3、锅中烧热油，先下葱姜蒜和各种香料爆香，然后下羊肉块，翻炒一下。
4、加入料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
5、加入开水，稍微没过羊肉即可，大火煮开后转移至电压力锅中，压40分钟。( 不是高压锅不是高压锅不是高压锅，高压锅时间短， 电压力锅每个品牌时间不同请看清楚说明书）
羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽
做法：
1、羊肉剁成***块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水。
2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。
3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒。
准备山楂、白萝卜、羊肉、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、姜片、大葱、蒜苗、茶叶。
茶叶包起来，山楂切两半，羊肉切块，下锅焯水。
油热下配料，加羊肉、料酒、醋、酱油，翻匀加开水、山楂、冰糖、茶叶、十三香、盐，转压力锅压25分钟，蒜苗切段，白萝卜切块，羊肉压好放入炒锅，下白萝卜，炖15分钟，加蒜苗出锅。
1、将羊肉洗净，切成合适大小的块状；萝卜去皮洗净，改刀切块。葱切段，姜切片，蒜拍碎。
2、大火烧油，将葱姜蒜及香料热油爆香，加入羊肉，一同爆炒，直至羊肉变色。
3、加入料酒，十三香，大火翻炒，焖锅五分钟，快速入味。
