怎样做香菇鸡肉丁？
香菇鸡肉丁
主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克 辅料：青蒜25克 调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克
香菇鸡肉丁的做法：
2. 蒜苗洗净切段；
3. 鸡肉切丁；
4. 鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
鲜菇鸡胸肉怎样做？
鲜菇鸡胸肉两者搭配营养丰富，口感滑嫩又好吃，您说的鲜菇是那种菇呢？鲜菇很多种，不知道您要那种，我就用新鲜的香菇吧！
【准备食材】鸡胸肉一斤吧，新鲜的香菇五六个，青红辣椒各两个，姜一块，葱一把
做法，1～鸡胸肉切丁，放碗里，加一个鸡蛋清，加半小勺盐，胡椒粉，抓一抓备用
2～青红辣椒洗干净切圈圈，香菇洗干净切丁，姜洗干净切碎，葱洗干净切段备用
3～调一碗料汁，拿一个碗，放两勺酱油，两勺蚝油，半勺盐，鸡精半勺，白糖一勺，淀粉两勺，到一碗水搅均匀备用
4～热锅凉油，放鸡胸肉进去划散，颜色变白以后，放姜米爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放香菇丁炒软
5～接着放调好的料汁，再放青红椒圈，咕嘟咕嘟一下，就放葱段，翻一翻就好啦，出锅装盘，开动！
鲜嫩滑爽，好吃又下饭，试试吧！
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首先你要准备，香菇几朵，胡萝卜一根，青红椒一个，鸡胸肉一斤，生抽，老抽，耗油，料酒，大料花椒，味精。
3烧油适量，放花椒，放香菇，生抽，老抽料酒，耗油，盐适量，把香菇炒香
4放入腌制好的鸡肉，加水没过鸡肉，放入大料什么的，等它烧开，大火收汁
6开始食用吧。
鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入。
香菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。香菇菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
鲜菇鸡胸的做法
食材
鸡胸脯肉、香菇。
佐料
葱、姜、蒜、料酒。
香菇去根洗净切成丁备用。葱姜蒜切成片，鸡胸肉洗净切小块，放入容器中，加入胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀腌制二十分钟。
锅中放油，油热放葱姜蒜炒香，炒香后放鸡胸肉，中火炒至变色放香菇，加入适量热水、生抽、耗油，盖盖焖煮。等汤汁收的剩一点的时候关火装盘即可。
祝大家身体健康，万事如意！
炸鸡排 原料:鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，粉芡，料酒，酱油，胡椒粉，盐，少量生抽。 作法:把鸡胸肉切片成厚一点的片，用刀背拍砸几下，然后用盐，料酒，胡椒粉，腌入味，碗里打鸡蛋，另找`一碗放入粉芡，再沾上蛋液，再拍上面包糠，（干馒头揉成粉也可）。入油温5一6成打上油锅中，小火慢炸，炸至金***捞出装盘。
“香菇鸡肉丁”需要什么材料？
香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：
1.香菇洗净切片；
2.蒜苗洗净切段；
3.鸡肉切丁；
4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
5.锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出；
6.另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒；
7.炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；
