炒豇豆-炒豇豆怎么做

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买一把新鲜的豇豆，放入淡盐水中浸泡20分钟，可以消毒杀菌，去除农残，然后捞出冲洗干净，切成5厘米的长段。炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出。

豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。

（图片来源网络，侵删）

豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟；酱不炒不香，豆瓣酱要先炒炒才能充分发挥它的香气。

炒豇豆方法清炒豇豆食材明细主料豇豆 250g 红尖椒半个辅料蒜末适量调料酱油 2匙蚝油 2匙步骤洗干净，切好备用。爆香蒜末。倒入豇豆。加入适量食盐翻炒。加入红尖椒一起翻炒。

盐适量。豇豆去头去尾，切小段，洗净沥干。大蒜切片。热锅，倒入油。油热之后，放入大蒜爆香。加入豇豆，翻炒至变色，加入适量盐，继续翻炒。翻炒均匀后，加入适量水，盖上锅盖，焖一会儿收汁即可。

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豆角洗干净，去两头的丝，掰成7厘米的段。锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。

豆角的爽口，虾仁的Q弹，豇豆炒虾仁的确是一道挺不错的下饭菜，下面就来介绍下这道菜的做法，这可是我从资深吃货那里学来的经典做法哦。用料豇豆角120克，虾仁100克，大蒜3瓣，食用油12毫升，料酒一勺，生粉1勺，生抽2勺，盐3克。

（图片来源网络，侵删）

1、豇豆炒5分钟就会熟，但要炒软的话，要8分钟以上。炒豇豆方法清炒豇豆食材明细主料豇豆 250g 红尖椒半个辅料蒜末适量调料酱油 2匙蚝油 2匙步骤洗干净，切好备用。爆香蒜末。倒入豇豆。

2、豇豆角炒多久能熟豇豆角一般大火炒8-10分钟才能够熟。豇豆角也叫长豆角，口感爽脆，营养丰富，一般将豇豆角切小段，大火炒8-10分钟就能够炒熟了。

3、豇豆要炒10分钟左右才能熟。豇豆当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟及以上，来保证豇豆熟透。焯过水的豇豆更易炒熟，焯水的豇豆在炒的时候，颜色一般由鲜绿色变为暗绿色即豇豆熟透。

4、豇豆一般炒10分钟左右才会熟。豇豆当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟及以上，来保证豇豆熟透。或者焯过水的豇豆一般更容易炒熟，焯水的豇豆在炒的时候，它的颜色一般由鲜绿色变为暗绿即豇豆熟透。

锅中底油放入姜末和葱花爆香，然后吸入小辣椒和豇豆翻炒；接着加入盐，酱油和糖调味，加入少许水，放入鸡精收汁，淋入香醋即可。

把蒜泥、生姜沫放到豇豆上，出锅倒入适当油，添加一把麻椒、干辣椒段，文火炸成香气，淋在葱姜末上激起出香味。添加适量盐，糖，生抽酱油，香醋，花椒油，芝麻油，味精，翻拌就能食用了。

豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

豇豆的家常做法制作豇豆并不需要很多材料，简单的炒制就能将它的鲜香味给制作出来的，下面就来为大家介绍几种它的家常做法。

第五，将锅中的食材翻炒均匀后加入适量的鸡精，这道菜就完成了。其实豇豆的做法远远不止这几种，以上介绍的这三种是我们在生活中常见的家常菜。它们的有点是制作起来简便，非常适合时间匆忙且厨艺不精的人。

1、豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

2、买一把新鲜的豇豆，放入淡盐水中浸泡20分钟，可以消毒杀菌，去除农残，然后捞出冲洗干净，切成5厘米的长段。炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出。

3、豇豆洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。葱，姜，蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。

4、豇豆的家常做法1 食材：长豆角、五花肉、手擀面、葱姜、食用油、老抽、生抽、盐、鸡精。步骤：准备好手擀面，五花肉切薄片，长豆角切段。起锅下油，爆香葱姜，下五花肉片煸炒。

5、豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟；酱不炒不香，豆瓣酱要先炒炒才能充分发挥它的香气。